品质保证求生存 诚信经营话发展 ——长治市潞安府腊肉制品有限公司传承上党老工艺概略

品牌故事前言：长治市潞安府腊肉制品有限公司成立于1999年4月，公司成立之初就以挖掘传统产品、振兴上党产品为己任，专业生产上党名吃 潞安府腊驴肉 。腊驴肉是长治市的传统名吃有数百年的生产历史，它以新鲜驴肉为主料，专门有一套独特的制作工艺，由特制砂锅炖制而成，一直为长治市传统名特食品。在大众愈发崇尚自然健康食品的今天，潞安府腊驴肉不断精益求精，采取传统工艺与现代先进技术相结合的生产方式，使这一传统名吃重放异彩。

技术为先 引领大品牌

潞安府腊肉制品有限公司坐落于长治市城南工业园区，是集科研开发、良种繁殖、基地建设、生产加工、市场营销于一体的农业产业化龙头企业。注册资金1555万元，占地面积2.3万平方米，修建了现代化的标准厂房9000余平方米，生产车间3600平方米、冷藏库容量200吨。为提高产品质量，公司引进了肉制品洁净生产设备，自动温控数码设备，全套全自动不锈钢高温杀菌设备，水净化处理设备，肉制品保鲜设备及专用生产设备，以及实验室检测和试验等设备。建成了长治地区规模最大，配套设施最为完善年产5000T畜禽肉制品，及3000T熏煮香肠加工基地。并拥有 潞安府 、 潞邑 两大类品牌商标，其中 潞邑 商标为中国著名品牌， 潞安府 商标为山西省著名商标。率先通过食品安全QS认证。公司先后为长治市农产品加工 1231 工程及 513 工程企业，被评为2013年度省级农业产业化优秀龙头企业，2014年度山西省名牌产品，2016年度消费者维权先进单位等诸多荣誉称号。

渠道为王 拓展新市场

公司自创立以来经过16余年的发展，逐步形成驴肉系列、牛肉系列、猪肉系列、鸡肉系列，香肠系列五大系列产品及多条肉制品生产线。多元化、大范围辐射周边市场。并建立了自己的肉驴养殖基地、饲草基地，不断完善肉源、屠宰、加工产业链。与内蒙，甘肃，新疆等诸多农户建立合作养殖，不但保证了肉源的稳定供应，也着实带动了农牧业的发展。在保障公司产品线优质原料供应及生产加工的基础上，同时创新营销模式，利用互联网结合电子商务O2O模式建立了线上微信购物商城，淘宝商城，等一系列线上购物平台。线下建立了潞安府熟肉铺旗舰店，县区专卖店，社区流动熟肉直营点，真正实现了线上购物线下拿货的消费模式。让消费者能在身边随时吃到放心的酱卤肉熟食制品，从而打造 放心酱卤肉食品 创建食品安全城市，保障消费者食用安全。

现代工艺 传承老品质

现代工艺

传承老品质

潞安府腊肉制品有限公司在保持传统加工工艺基础上结合现代食品工业技术，不断精益求精。在肉源检疫屠宰，分割，注射，腌制炖煮，切割修整，真空包装，高温灭菌，物流配送等工艺环节上十分讲究。经过多道工序，多道检验保证了其产品的质量、风味、安全。使其产品色泽红润，肉质鲜嫩，瘦而不柴，醇香可口，受到各方人士的交口赞誉。本着 顾客至上，质量为本，全民参与，持续改进 的质量理念。专门成立客户维权服务部，负责客户和消费者维权事物，以有效诚恳的服务获得一致好评。为保证产品质量，公司从严要求，建立了食品溯源追溯系统，从原料验收、生产过程、产品检验、产品销售、人员设备等关键追溯信息，实现了食品信息可查询，食品生产过程可追溯、责任可倒查，达到正向可追踪，反向可溯源的目的。只要扫描包装袋上的二维码就可查询到所有信息，使消费者吃上有监督，有追溯的放心健康安全的营养肉制品。

未来的潞安府将继续抢抓机遇，坚持打造安全放心食品，以产品质量求生存，以诚信经营求发展，秉承这项原则，不断提高产品品质，为消费者奉献安全，健康，美味的酱卤肉类产品。加快潞安府产品系列的全面的提升，进一步加速企业文化、品牌、知名度、美誉度的跨越提升，将潞安府品牌传播全国各地。