厨艺养成日记｜北师大实验幼儿园的小小美食达人们上线啦～

听说疫情期间大家的厨艺都有质的提升，

不知道下列几道菜你有没有学会呢？

A.糖醋排骨

B.五仁包

C.翡翠鱼丸

D.馅饼

E.肉龙

F.油焖大虾

br/>br/>br/>br/>我都吃过～

br/>包饺子已经是我的极限了。

br/>我家的总体原则是能吃就行，根本不想认真做，看来懒癌也是可以遗传的。

北师大实验幼儿园

“爱在小小舌尖”健康美食推荐来咯，

小朋友们纷纷点亮新技能，

化身厨艺高手。

好吧~

和小朋友比，

我只是个会吃饭的大人！

一起来看看小朋友们的杰作吧。

♬..♩~ ♫. ♪

♫. ♪ ~ ♬..♩

糖醋排骨

琥珀油亮，

干香滋润，

甜酸醇厚，

第一个要登场的就是大名鼎鼎的糖醋排骨啦。

是不是看到名字就已经垂涎三尺了呢？

五仁包

五仁，对应中国古代有"仁、义、礼、智、信"五样道德准则。经典的五仁月饼，香软的五仁包，感受美食的包裹，感知传统文化的沁润。

大家还可尝试不同颜色、不同造型的五仁包哦～

翡翠鱼丸

鱼传尺素，

寄托绵延千里的思念与挂牵；

鱼入餐桌，

演绎酸甜苦辣的鲜活滋味。

今天推荐的第三道菜肴

就是

以鱼肉为主要食材的翡翠鱼丸

馅儿饼

提起馅而饼，你会想到什么呢？是复杂多样的颜色、造型带来的视觉享受？还是小心咬下一口后对馅儿的满满期待？

营养均衡又美味可口，馅儿饼它来了。

肉龙

想念北京，

想念在师大校园漫步的时光，

想念各种地道的老北京传统小吃。

不如在家还原北京味道吧！

用发好的面和肉馅儿，一层面一层肉馅，

卷成一个长方形的肉卷，切成中段，上锅蒸熟。

刚出锅的时候，外皮喧腾 、肉馅儿香浓。

油焖大虾

餐桌上总有一道美食叫”大虾”

关于大虾的做法很多

白灼大虾、椒盐虾、香辣虾、蒜茸虾……

今天推荐久负盛名的油焖大虾

鲜、香、甜、咸

四种味道相辅相成

吃起来回味无穷

精彩剪影

快乐文件夹

看完这些，

你是否已经跃跃欲试了呢？

不着急，

小编特地附上肉龙和油焖大虾的制作方法，

赶快去挑战自己吧！

【肉龙制作食材和方法】

食材：面粉250克、肉末250克，大葱100克，酵母、生抽、盐、香油、酱油、花生油适量。

步骤一：将大葱切成末放在肉末里，再放入盐，酱油、香油、生抽、花生油，搅拌成馅料。

步骤二：将酵母与温水混合，倒入面粉中和成面团，放入容器中盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤三：将面团擀成长圆形，再把馅料均匀抹在上面，卷成条并切中段。

步骤四：放在蒸屉里醒发20分钟，上汽后蒸15—20分钟，落汽出锅，切成小段摆盘。

提示: 肉龙蒸熟再切成小段，避免馅料流出。

【油焖大虾制作食材和方法】

食材：大虾500克，葱、姜、料酒、糖、番茄酱、醋、生抽、盐适量。

步骤一：先将大虾洗净，剪去头枪尾刺、虾须、排去虾线。

步骤二：起锅放油，油温4至5成热后下入大虾直至变红。

步骤三：锅内放入油，放入番茄酱炒至微红。

步骤四：锅内放入大虾、葱姜、料酒、糖、醋、清水，收汁即可。

提示：过油时油温不可太高，炒虾时间要注意火候的大小。

味蕾已欢快起舞，

参考教程也收入囊中，

bnuers快去厨房寻找成就感吧！

-bnuweixin-

部分图片来源于网络

来源：北京师范大学实验幼儿园

排版：卢楠楠

原标题：《厨艺养成日记｜北师大实验幼儿园的小小美食达人们上线啦～》