芒种食经：祛湿 利水 润燥 饮酸梅汤品杨梅酒

芒种初过雨及时，纱厨睡起角巾欹。痴云不散常遮塔，野水无声自入池。绿树晚凉鸠语闹，画梁昼寂燕归迟。闲身自喜浑无事，衣覆熏笼独诵诗。——陆游

芒种，是农作物成熟的意思。一般在6月6日前后，太阳到达黄经75的时候。这一时节大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节。

中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”在这一节气中，螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟感阴而鸣。与此相反，学习其他鸟叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种时节，长江中、下游地区开始进人梅雨季节，持续阴雨，雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气十分闷热，物品容易发霉，蚊虫开始孳生，极易传染疾病。