央广网北京12月11日消息 经济之声高端对话专栏《爱评论》本期播出：经济之声首席评论员陈爱海对话广东壹号食品公司董事长陈生（下篇）。 陈生，广东壹号食品股份有限公司董事长，天地壹号饮料股份有限公司董事长，1984年毕业于北京大学经济学院，曾任职于广州市委办公厅和湛江市委。1990年下海经商，因“北大毕业生养猪卖肉”引发争议。陈爱海（右）对话陈生（摄影 安健）新思路一：不要只盯着阿里腾讯，要从“小老板”做起 陈爱海：因为独特的创业经历，您是很多人心中的榜样。您关于创业的观点也很引人注目。比如，您说作为创业者不要被新闻媒体所误导，也不要被阿里腾讯误导。为什么这么说？ 陈生：我说不要被媒体和阿里腾讯误导，实际上不是说他们要误导你，实际上是你不要被自己误导。新闻媒体关注的是头部的东西，报道的是阿里腾讯、马云马化腾这样具有新闻价值的信息。这是什么概念？我可以把他们当作星星、偶像，可以去仰望，但要清楚大多数时候我成不了星星，成不了偶像。如果去创业，我们要做什么呢？假如广州市有一万个卖猪肉的师傅，有十万个大排档餐饮企业，按比例来讲，我们有千分之一、百分之一，甚至是百分之二三十的机会成为他们中的一个，这个概率非常大。但如果你总盯着阿里腾讯，多少年就出那么一两个，你成功的概率就非常非常小。 陈爱海：与其说不要被媒体或者被阿里腾讯误导，不如说不要把眼光只盯着媒体里报道的金光闪闪的人物。 陈生：对，还是要从脏兮兮、油腻腻的小老板做起，然后有一天我们也可能会成为那个金光闪闪的人。新思路二：创业的主战场在传统行业 陈爱海：关于创业，您还说，无论是择业还是创业，主战场都应该在传统企业，大学生最好先去传统行业就业，积累几年经验，然后再根据理想做自己想做的事情。这是您根据自己的创业经历总结出经验吗？ 陈生：互联网里的确有很多爆发性的机会，但对于大多数人不具有参考价值。马云是时代的产物，就像一个流星砸下来，包括他自己也讲不知道为什么成功。从统计学角度出发，创业的主战场就是在传统行业，95%以上的机会都在传统行业。创业一定要理性，比如你说我一个文科生，没技术，如果傻瓜似地跟联想竞争去搞计算机，那我能做什么？我想来想去，嗯，我去养猪卖肉，我是个小猫就跟老鼠竞争，我是个小猴子就跟小猫竞争，未来能成为老虎就跟猴子竞争，我的优势就凸显出来了。 传统行业也不是完全排斥互联网，比如我们现在也跟互联网企业合作，不断迭代，不断蜕变。但在最开始的时候，不要一下子就想着崇拜星星你就能成为星星，要脚踏实地、不断去改进而慢慢成为星星。当然，我不否定有极个别天才可以在大学里就仰望星星，也可以成为星星，我们也需要一些人“想入非非”。如果所有人都不“想入非非”，社会也进步不了。新思路三：寻找“神一样的队友”，创业伙伴要优势互补 陈爱海：无论创业还是守业，选择伙伴非常重要，就像您与另一位北大毕业生陆步轩（北大中文系毕业），同样是北大毕业，同样走了养猪卖肉的道路，“神一样的队友”。对其他的创业者或者守业者选择合作伙伴，您有没有一些建议？ 陈生：北大有两个卖肉的：我和陆步轩。我卖肉是宏观层面的，我是个猪肉的经营者；老陆是名副其实的“屠夫”，他在一线做了几年的屠夫，是真的杀猪、卖猪肉，我把他定位成“屠夫届”的一代宗师，就像洪七公是丐帮帮主一样。陆步轩在一线、在微观里能力很突出；我学宏观经济学的，我懂得怎么整合世界的资源。我们两个一结合，也不错。 2008年我邀请他来我这里，他看见我养的土猪，说“陈生你肯定失败”。他说“土猪已经被社会淘汰了，你还在养土猪”。我说“陆步轩明年你再来看”。一年之后他又来了，看到我们的门店翻倍，而且在市场猪价不高的情况下我们仍然赚钱，发展还挺好的。他说“我错了”。我说老陆你知道为什么吗？原来市场上的土猪被洋猪赶出去了，经济学上叫“劣币驱赶良币”。因为当时广州的年轻人不懂什么猪肉好吃，猪贩子就拿长得快、收益高，但低质的产品冲市场，高质量的猪肉卖不了高价就得被冲走，所以土猪全部被赶出市场。 创业或守业的伙伴，应该就是这样一种优势互补，所以他现在乖乖地做微观层面的东西，我乖乖地做宏观的决策。陈生（左）：创业伙伴要找优势互补的（摄影 安健）新思路四：做好风险防控，意外来临才能东山再起 陈爱海：您创业的经历和创造的不凡业绩，再次告诉我们很多道理，比如三百六十行，行行出状元；比如不管黑猫白猫，只要靠努力打拼，靠敏锐的嗅觉，靠前瞻性的判断抓住老鼠的都是好猫。但创业不是一件易事，这些年来您遇到哪些差点过不去的坎儿？走到今天状态还挺好，主要靠什么？ 陈生：我从事的所有行业是我熟悉的，得心应手的。我出生在农村，我知道怎么养猪养鸡，所以做农业。另外，风险防控在我的创业历程里、在我整个决策中，占据着非常重要的位置。投资时，我会考虑万一失败了会不会影响到我的生存。你看今年，谁也不知道我每年赚一两个亿的壹号食品，由于非洲猪瘟的突然出现，竟发生了主营业务发展的亏损。但这种波动对我影响不大，因为我懂得留存实力和风险防控，我就没有出现流动性问题和过度扩张问题。壹号食品一年几十个亿的销售额，那就算有一两亿负债，问题也不大。可是我不去负债，也不去过度扩张，为什么呢？因为不知道什么时候，黑天鹅灰犀牛会来，等真正困难来的时候，我要确保我有能力东山再起。 当然，我也碰到过很多问题，一样遇到过差一点导致我们死掉的东西。所谓至暗时刻，也会出现。我记得有人说过，作为创业者或企业家，一年到头很可能到最后就是“报表看起来还可以”。除了这之外，很可能99%的时间都是坏消息：哪个业务员携款跑了，哪个竞争对手把我打趴下来了。如果没有非常强大的心理承受能力，这真不是人干的。我一天到晚都处在一种像罗马脚斗场里面的感觉，眨眨眼人家刀子就进来了，无穷无尽，没完没了。总之这就是我们的常态。在创业的过程里，我交过的学费都是按照千万元、按照亿元来算的，反反复复，挫挫折折，伴随着不断的焦虑和失败。关键是，我错了就立刻改，而且预留着犯错改错的钱和资源，否则完蛋。