天津海鲜 真鲜！外地游客纷纷点赞天津海鲜

十一假期，不少外地人纷纷来到天津品海鲜、饱口福。

今年假期，家住滨海新区的宋珍把居住在辽宁的哥哥宋青接到天津一块过节，全家人买了螃蟹、皮皮虾、海虾、鲈鱼、花蛤等多种海鲜，做了满满一桌子饭菜共庆团圆。宋青说，一直想来探望妹妹同时品尝海鲜，现在退休了正好来天津看看。宋青最爱吃的是家熬杂鱼和白灼虾。鲈鱼、目鱼、小黄鱼等放在一起炖，鱼肉口味咸鲜，最后再用鱼汤蘸着饽饽，别有滋味。宋青说，白灼海虾最能体现海虾的鲜味，刚煮熟的新鲜的虾肉似乎还有点海腥味，但回味是甘甜的，再蘸点三合油，完全升华了虾的口感，让人吃完念念不忘。

林聪荣是一名生活在北京的湖南人，这个假期他特意开车和朋友来天津尝鲜。在红旗南路上的一家酒店里，林聪荣吃到了满黄的海蟹、海鲜粥等应季海鲜，在白堤路上的一家小餐馆里，林聪荣吃到了椒盐皮皮虾、白灼海螺、辣炒八带等天津特色海鲜，人均花费不足200元。林聪荣对这次天津之行赞不绝口，他表示自己在北京也会吃海鲜，但像天津这么多种类、这么多做法的却没吃过。对于螃蟹他的感慨最多，他说海蟹味道鲜美，肉也多，海蟹的壳比河蟹软一些，让人更能好好品味蟹肉。海蟹的蟹黄也更饱满，口感更结实，让人吃了很满足。