七月最该吃的水果是它 浑身都是宝 清热解暑 美味解馋还营养！

现在已经到了七月份，我们也即将迎来夏天最热的时候，气温一天比一天高，这时候我们就算什么都不做，光是坐在椅子上发呆都止不住流汗。在这种时候，我们除了吹空调风扇，也就只能多吃些解暑食品了，就比如水果。那吃水果的话，我们应该吃些什么样的水果呢？西瓜？香蕉？火龙果？这些都是寒性水果，虽然有着解暑功效，但吃多了对身体可没好处，湿气太重了，所以不建议多吃，要吃的话，还是选下面这种水果最好。

这种水果就是黄皮，它是一种碱性水果，味道酸酸甜甜的，具有生津止渴的功效。黄皮味道略带酸涩，所以我们吃的话，一般会将黄皮做成黄皮蜜饯，平时就当零食吃，泡水喝也可以，清爽甘甜，对嗓子还有好处。下面小编就给大家说说这个黄皮蜜饯的做法，一起看看吧。

【食材】黄皮、冰糖、食盐、蜂蜜

【做法】

1、首先将买回来的黄皮清理好，把果蒂剪掉，然后清洗一下表面，接着姜黄皮放入清水中，往水里加入适量食盐搅拌均与浸泡半小时左右（用食盐水浸泡可以将一些比较顽固污垢和虫子、虫卵去除），等浸泡完之后，用水冲洗干净备用。

2、把黄皮放入盆中，然后连盆一起放在蒸锅上蒸二十分钟左右，时间到后把黄皮端出，放一边自然冷却，等冷却到不烫手之后，我们就把黄皮的核挤出来（蒸熟之后很好挤的，不过要是不想挤也可以不挤，只是后面吃的时候总要吐核，感觉比较麻烦）。

3、等所有的核都挤完之后，把黄皮放入锅中，再放上冰糖，用中火将冰糖煮化（怕粘锅的话，可以稍微加点水），等冰糖融化之后，我们再倒入适量蜂蜜，然后一边翻炒一边慢慢熬，将汤汁收干，等糖汁变稠之后，我们就关火，将黄皮自然晾干。

4、晾干后把黄皮装入无水无油的干净密封玻璃罐子里，要吃的话就用无水无油的勺子装一些出来，剩下的就放冰箱冷藏就好。