爱上记忆里家乡的味道·爱上厨房

每个地域都有各自的风格和独特的美食

沈阳的水煮鸡架，大连的海鲜焖子，鞍山的牛庄馅饼，抚顺的麻辣拌，本溪小市羊汤，丹东黄蚬子，锦州特色烧烤，营口玻璃牛，阜新蒙古馅饼，辽阳特色烧鸡，盘锦大河蟹，铁岭牛肉火烧，朝阳牛犊汤，葫芦岛石磨豆腐。

安然和闻达有一位共同好友，辽宁14个市他生活过5个城市，拿手菜也是做的贼啦溜，他就是沈阳广播电视台经济频道的 记者 李添亮

李添亮生活过的5个城市里最喜欢的美食

就是

爷爷做的铜火锅、奶奶做的朝阳疙瘩汤

和媳妇儿故乡的本溪小市羊汤

李添亮的拿手好菜就是烤翅中

他说他希望孩子以后能喜欢他做的烤翅中

作为一个东北人怎么能不喜欢吃猪蹄冻呢？

厨房男神吕建亭

猪蹄冻

菜谱来啦，赶紧保存

1、准备三个猪蹄六个鸡爪子和10斤水。

2、猪蹄鸡爪分别放在冷水锅里加热。

3、水开之后撇净浮末捞出来，放进电压力锅里，倒入5斤水，加入盐酱油葱段姜片，按下蒸煮蹄筋的按键，加热30分钟。时间到了之后把猪蹄和鸡爪捞出来，分离肉和骨头，把分离开的肉和骨头分别装在两个盘子里，锅里的汤不要动。

4、将剔好的骨头放在另外一个锅里，倒入另外5斤水，小火煮40分钟之后，将第一锅的汤和第二锅的汤混合在一起，再把猪蹄和鸡爪的肉放入锅里继续加热5分钟。

5、等待自然冷却12个小时之后就可以切出成型的美味的猪蹄冻了。

现当代艺术家汪曾祺先生在其著作《故乡的食物》里，曾提到“我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

我只爱家乡的味道！