小餐桌带动大文明
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。惜食莫蚀‘伊’起来，珍惜粮食，我参与，打卡第9天。”每天饭后，冷饮定州伊利公司事业部员工吴斯琴都会在自己的微信朋友圈打卡晒“光盘”图。
习近平总书记对制止餐饮浪费行为做出重要指示以来，冷饮定州伊利公司积极组织开展“惜食莫蚀‘伊’起来”主题活动，倡导勤俭节约、杜绝餐饮浪费。“虽然大家每天都把‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’挂在嘴边上，但是知辛苦，更需要行动，要坚决制止‘舌尖上的浪费’。”冷饮定州伊利行政部经理刘伟说，活动开展以来，该公司不断加大宣传力度，努力培养员工形成点滴节约汇就巨大成效的意识。
走进公司餐厅，“粮足仍节俭、衣丰亦积攒”“冷饮省粮时，节俭‘光’中来”等宣传语随处可见。墙上醒目的宣传画、餐桌上精美的提示牌、灯箱上的“敬畏粮食、尊重劳动”文字，都在提醒着大家养成勤俭节约的良好习惯。
中午11：00，员工陆续到餐厅就餐，只见每个人相隔一米，从消毒柜取出餐盘，有序打饭打菜，按需取餐。不一会儿，大家面前的餐盘就吃得一点不剩，然后掏出手机开始拍照。刘伟告诉记者，9月1日至9月30日，公司开展了连续21天光盘打卡活动，员工每天就餐完毕后，拍摄本人光盘照片上传至朋友圈打卡，连续21天成功完成光盘挑战即可获得“节约之星”称号，同时获得“节约之星”文化奖章。
“每天发朋友圈晒‘光盘’已经成习惯了，有不少好友给我点赞评论，在我的带动下，圈里越来越多的朋友都开始晒‘光盘’啦！”质量部员工焦娜一边发朋友圈一边自豪地说道。
在餐盘回收处，公司还安排了‘伊心向阳’志愿者轮流值班监督，提醒员工勤拿少取，提前告知服务人员需求，引导员工杜绝餐饮浪费。同时，对先进典型和浪费现象定期进行视频公示，用“小餐桌”带动“大文明”。“以前确实有人节约意识较差，经常把剩菜剩饭倒进垃圾桶里，造成很大浪费。现在，大家的节俭意识越来越强，根本用不着提醒，大家都自觉的吃完餐盘里的食物。”质量部员工张春雪表示，现在做志愿者真得有点儿“闲”。
“之前打饭都多盛，吃不了就倒垃圾桶，现在大家都自觉按需取餐，每天食材能省不少呢！”餐厅工作人员张娜对活动开展以来的变化深有感触，“为避免浪费，公司不断规范食材管理，精准计划食材采购数量，从源头上减少餐饮浪费。”
“倡导餐饮节约，不仅能够减少食物浪费，也能让员工形成更文明的饮食习惯，是利国利民的好事。我们将建立一项长效机制，把节约用餐、拒绝浪费作为常态化工作来抓，努力打造新时代节约型企业。”刘伟表示。
本期编辑：王晗
责任编辑：陈香妙
原标题：《小餐桌带动大文明》