千万不要再被“喝粥养胃”给骗了！消化科医生有话说 养胃应该这么做

家里是不是有的老人注意养生，早上晚上都喜欢喝粥，总是说“喝粥养胃”。

早晨做了一锅粥，晚上还是接着喝，有甚者今天早上做的粥，明天早上接着喝......

确实，软烂的粥消化得很好，在胃不舒服或者吃了很多大鱼大肉之后，偶尔来点粥也是不错的选择。

但长期靠喝粥养胃，反而会加重胃的问题。我们都知道人体器官遵循“用进废退”的原则，胃也不例外。煮得很烂的粥没有很好的被胃去消化吸收，长期会导致胃消化功能下降。以后再吃一些难以消化的食物，胃就会很难受。

另外，粥的营养价值实在太低了。特别是大米粥，几乎全是淀粉，主要提供碳水化合物，其它营养物质如蛋白质、维他命、膳食纤维、矿物质元素等，含量很低。

什么样的人不建议吃粥养胃?

肠胃不好的人群

对有反酸、心痛等症状，或患有胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂者，不宜常饮粥养胃。

由于，喝粥易使胃病病人烧心、反酸症状加重。再加上粥属于半流质食物，更容易引起胃食管反流。

糖尿病患者

经长时间熬煮，所含的淀粉充分变性糊化，极易被消化吸收而进入血液，导致血糖含量迅速上升，特别是米粥，其升血糖指数特别高，这对糖尿病患者控制血糖非常不利。即使未患有糖尿病，血糖的剧烈波动也能提高胰岛素抗性，而且长此以往不利于身体健康。

那怎样才能正确养胃?消化科医生告诉大家：

一、吃得慢一点

别吃得太快，太急，或者一次吃得太多。应细嚼慢咽，不要给胃太多负担。

二、少盐，口味清淡

一些研究显示食用过多的盐会破坏胃粘膜，加剧幽门螺杆菌的生长，进而感染胃部。因此不只是为了保护肾，为了养胃，还要少吃盐!另外，多吃新鲜蔬菜水果可以补充维生素、矿物质、纤维素，如大白菜、山药、菠菜、芹菜、香蕉、橘子、苹果等，能调理脾胃，帮助消化，润肠通便，养胃护胃的好方法。

三、保持心情愉快地进餐

人在生气的时候，会分泌出一种有害的“儿茶酚胺”，它能伤害肝脏，因此，生气后立即进食，或在生气时进食，不仅无助于消化，还相当于“服毒”。通常所说的“气饱”，就是指这个。因发怒而引起胃肠血流减少，蠕动减慢，食欲减退，严重时还可引起胃溃疡。

四、少吃剩菜剩饭

老人由于节俭，对于剩菜剩饭不舍得浪费，还是会接着吃，其实这也是对肠胃不好。剩余的食物中含有一些亚硝酸盐，虽然含量一般不能达到中毒的程度，但是吃多了总归没有好处。与其喝粥养胃，倒不如让老人家平时少吃点剩菜剩饭呀。

消化科医生提醒大家，假如胃部真的不舒服，应该尽早到医院检查一下。别认为胃胀痛是小事。如今啊，许多年轻人犯胃病，都是因为平时不注意不及时检查，等到去医院时才发现病情已经很严重了。