花都｜采蜜忙！蜂农告诉你为什么“冬蜜”比“春蜜”贵

近日，历经数日的雨天终于放晴，气温依旧乍暖还寒。在花东镇七星村一个土名称上长窿的山窝里，映入眼帘的是盎然绿意，无限生机。满山遍野的荔枝树上，一团团黄白色的小花挂满枝头，阵阵花香引来了无数只名为中华蜂的小精灵在花间叶前穿梭飞舞，辛勤地吮吸采食着花蜜，嗡、嗡、嗡的声响萦绕在耳畔，气息好不热闹。

位于山脚处的一片荔枝林下，六、七个人正在忙碌。其中一位养蜂人名叫陈银通，朋友称他为“通哥”，他是七星这条村子的村民，目前共放养了近90箱蜜蜂。20多年前，他跟弟弟在此承包山坡地种植荔枝和杨梅等果树，建立起了兄弟农场。而抓花期放养蜜蜂成为了他除种植果树之外的主业之一。

据陈银通介绍，农场占地一百多亩，共种有500多棵的荔枝树和数百棵的杨梅树。这里空气清新，环境优美，自然成为了他放养蜜蜂的好地方。

陈银通说，连日来持续不断的阴雨天气，使一直躲在蜂箱里出不去的蜜蜂变得格外烦燥，对人的攻击性也增强，为了避免被蜜蜂蛰伤，他们采蜜时也需要穿上一套浅白色的蜂衣加以防护。

在采蜂蜜的现场，几个蜂农分工配合，手脚麻利，动作娴熟，有的负责打开蜂箱，小心地从里面取出一板板蜂巢；有的用一把小铲状的割糖刀削去蜂巢面上的一层封口腊；有的忙着把蜂巢放进打糖机里，通过手摇转动方式，利用离心力作用，将蜜糖甩进不锈钢桶里……新鲜采集的蜂蜜散发出阵阵荔枝花芳香，十分诱人，浅尝一口，味道清甜入心，让人满足感和幸福感爆棚。

陈银通表示，眼下采的荔枝蜜是中国四大名蜜之一，也是人们俗称的春蜜，由于受前期阴雨天气影响，荔枝蜜产量大幅下降，节后至今只采过一次蜂蜜，总共也就打了200多斤糖。“虽然一年四季都可以采蜜，但蜂蜜的产量，既要看天时和花期是否配合，也跟专业放养管理和蜜蜂群势好坏有关，如果赶上好年头，一年能有个五六万元的收入，如果年头差那就不好说了。”

据他介绍，春蜜每斤的售价为30元，冬蜜一般卖60元，之所以价格比春蜜贵，一来由于冬季花源少，加上采的是一些中药树种（如鸭脚木等）的花蜜，其药用价值更高，而且采蜜难度也大，所以自然产蜜量就低。此外，冬季雨水较少，蜂蜜糖份浓度高，冬蜜比起春蜜更耐储存。“我们的蜜蜂常年都在野外放养，所采的蜂蜜品质纯正，口感好，营养价值高，根本不愁卖，每年采的蜂蜜绝大部分卖给了亲朋好友、村中邻里。”他自豪地说。

广州日报全媒体文字记者 张晓宜、徐静 通讯员 花宣、姚日文

广州日报全媒体图片记者 杨耀烨、张晓宜、徐静 通讯员 花宣、姚日文

广州日报全媒体编辑龙嘉丽

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