丹麦猪肉 童话王国献给世界的另一个礼品

在我们的印象中，丹麦似乎是北欧的一个小国，拥有丰富的童话故事。出乎意料的是，这个国家不仅盛产童话，还盛产一种你每天都离不开的东西：猪肉。丹麦是世界上最大的猪肉出口国。丹麦猪有一个独特的名字：丹麦皇冠猪。

在丹麦不是每个人都可以随随便便养猪的，要想养猪需要有专业学位。因此，每个丹麦养猪场的工人实际上都是知识渊博的专家。丹麦养猪业被世界公认为“高科技产业”。基因生物技术和计算机自动控制系统已广泛应用于养猪业。猪群疾病控制、饲养管理、遗传育种和其他养殖管理技术处于世界领先地位。

丹麦养猪业以其专业化、机械化、规模化和高效率而著称，尤其是劳动生产率位居世界之首。丹麦有4600个养猪户，平均而言，饲养10,000头猪只需要3个劳动力，并且90％的猪肉用于出口（欧盟、日本、美国、中国等）。

猪饲料必须符合人类食用标准。丹麦猪饲料通过机械精细加工而成，主要由小麦和多种微量元素组成，达到了人类可食用的级别。此外，丹麦拥有丰富的地下水，因此丹麦猪饮用的都是矿泉水。丹麦在禁止动物使用抗生素饲料添加剂上也是世界上做的最好的国家。

丹麦猪每天都要运动。丹麦猪的生活有严格的标准，他们每天都像人一样吃饭、睡觉、运动和洗澡，它们的生活相当有规律。

丹麦实施种猪育种计划，根据不同的品种，让不同品种的公猪和母猪进行杂交，以生产适合屠宰的商品猪。在繁殖过程中，95％的母猪用人工授精来建立不同种群之间的遗传关系。运输种猪时，使用带有密封空气过滤器的专用车辆，以防止交叉感染。

我国作为养猪大国，同时作为消费大国，未来从丹麦的养猪产业上学习的地方还有很多很多。