喝酒“红脸”酒量大？别瞎扯了！科学认知 莫要害人害己——

1. 喝酒脸红代表着酒精代谢慢

一喝酒就脸红，背后有着“酒精代谢慢”的故事。要知道，携带乙醛脱氢酶基因的人群分解乙醇的速度是其他人群的13倍左右。

营养学系冯翔副教授在采访中谈到，乙醛脱氢酶基因存在变异，功能有缺陷，这就导致乙醛不能及时转换为乙酸，乙醛累积造成毛细血管扩张，出现脸红。约三分之一亚洲人都存在这种情况。

2. 喝酒脸红代表着更容易伤肝

喝酒脸红的人，肝脏有故事。中国医科大学附属第一医院消化内科主任医师王炳元2017年在健康时报的一篇文章中介绍，酒的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后氧化为乙醛，后者具有肝毒性和致癌性，体内过量积聚会对肝脏造成严重危害。

而喝酒脸红的人因为缺乏代谢酶，乙醛不能及时转换为乙酸，乙醛就会更长时间在肝脏中滞留。

“一个成人每天喝半斤以上的高度酒，连续喝一周就有可能喝出急性酒精性肝炎;如果男人每天摄入酒精40~60克，女人每天摄入20~40克，30年后就有可能会成为肝硬化。”北京佑安医院肝病内科主任医师赵国庆2016年在接受健康时报采访时说。

3. 喝酒脸红代表着胃癌风险高

喝酒脸红的人，肠胃有故事。2020年5月刊发在《科学进展》(Science Advances)的一项研究就提到，有一个胃癌亚类具有明显的酒精相关突变特征，这一类胃癌中70%的患者携带乙醛脱氢酶基因突变，90%以上的患者为亚洲人。

这也意味着，乙醛脱氢酶基因突变的人，也就是一喝酒就脸红的人，即使只是少量饮酒，胃癌患病风险也会显著增加。

为了健康，请适度饮酒，切莫让酒！有人说：不让酒，伤感情！让酒多了，伤彼此性命，何必跟自己和亲友的健康过不去呢？

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