茶叶鹌鹑蛋半天的忙活 收获了老公和女儿的赞美和幸福

一天跟同事一起吃了一次鸡汤土豆粉，味道一般吧。但是我却记住了土豆粉里的茶叶鹌鹑蛋。一时兴起，一定要尝试着做一次茶叶鹌鹑蛋，味道一定特别棒。当时想着鹌鹑蛋小，肯定比鸡蛋入味快。星期天做的时候，才发现并不是一回事。

我觉得做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，最主要的是颜色鲜亮，卖相极佳。我选的是立顿的红茶包，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。

原料：

12个鹌鹑蛋、1个红茶包、3枚八角（大料）、1小段桂皮、水适量、2小勺白糖、5大勺酱油、3片香味，我还加了一些花椒。我喜欢花椒的味道，不喜欢的人可以不用放。

做法：

鹌鹑蛋和准备好的原料放入冷水中煮，水开后接着煮5分钟。我是直接用天然气煮的，因为我们家的天然充多了，第一次充天然气没有概念，一下充了800多块钱的。老公为此还嘲笑了我好几天，幸亏去年坐月子炖了几次汤，不然现在都还有几百块钱的天然气，想想都很萌。

鹌鹑蛋煮好后，轻轻敲裂蛋壳，然后用最小火炖一下午。咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！我觉得这个比较适合有娃的家庭，星期天做来吃，方便、美味，主要还特别营养。

女儿坐在凳子上没事儿吃了好几个，“不错哦，妈妈，你真聪明”。女儿那小大人的模样实在令人好笑，摸了摸她的小鼻子。自己也剥一个放进嘴里，果然很美味，跟自己预想的差不多。

“老婆，不错，继续发扬光大哈。”老公吃着赞不绝口。看着他们吃的好幸福，我也觉得很幸福呢！星期天做着美食给老公孩子吃，也是一件美事。

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（本文来自：百度宝宝知道 亦馨妈妈）

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