农村俗话说：晒谷不晒米 晒米亏不起 为何大米一般晒不得

乡村的俗话说得好：晒谷不晒米，晒米亏不了，而言说为何稻米不可以晒呢。

是确实任何时刻都不可以晒？也不尽然，假如稻米里拥有虫子哪些的，就可以拿出来晾干一下，但時间也不必过长。此外，仿佛非常少有晒稻米的状况。

稻谷在从田里收种以后，会伸开到打谷场上给晾干开展储存，那样的话，只保存适度的、必需的水分，能够让详细的稻谷长期的保存。晒好的稻谷里，机出去的稻米颗粒物十分的圆滑圆润，味儿甘甜，口味非常的好。

但如果是脱了壳之后的稻米拿出来晒就不行。没了表层那层壳的维护，太阳立即晒在大米粒上，会立即更改稻米里的内部构造，水分降低过多，造成 稻米越来越又细又碎，那样的稻米吃起來肯定的口味不太好。

你细心看着发觉，如果晒过的大米粒上面有裂痕，略微用力很有可能便会弄碎。并且，晒过的稻米再储存的情况下反倒更非常容易返潮。

假如家里种的稻谷，吃稻米全是吃完了之后再去碾。而生产制造稻米的公司在库存量的稻米，全是放到十分干燥、自然通风的自然环境下，得到长期的维持的。因此，乡村的这句话俗话：晒谷不晒米，晒米亏不了，很品牌形象的就表明了这个问题。