它是最受欢迎的一道菜 他用鸡作为材料 自己在家里的话比较难做

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大家不喜勿喷谢谢啊。

先给大家说一下这道菜的典故吧，根据历史的记载，在清朝的时候，在虞山的山脚下，有一个好几天没吃饭的叫花子在草丛里逮到了一只野鸡，想吃了它。但是没有锅子没有柴火还没有调料，就连拔鸡毛的开水都没有，在叫花子很无奈的时候，只能把鸡直接杀死，拿出内脏之后，用几页荷叶包了起来，在荷叶的外头裹上了泥巴，找了一些零零碎碎的柴火，利用原始的方法点起来火烤了起来。

等到烤的泥巴都发黄的时候，往地上一摔，鸡毛也跟着你爸掉了下来，叫花鸡的香气也散步到了空气中。有一大户中的仆人们正好经过，被这个菜的香气吸引，问叫花鸡的制作方法，众人回去告诉了家主。主人跟着叫花子学了一下，叫过所有的亲友吃这种鸡，众人吃了之后感觉人生到达了高超，都问主人这个菜的名字，主人告诉众人这个菜的名字叫花子鸡。后来，有个人在叫花鸡上加以改造，叫花鸡变得更加好吃，就给叫花鸡起了另一个名字，叫做黄泥煨鸡。

它是最受欢迎的一道菜，他用鸡作为材料，自己在家里的话比较难做。接下来讲解一下做法，这个菜的做法说起来非常简单，但是做起来确实非常难的，而且还非常的耗时间，在你闲的没事干的时候可以做做叫花子鸡来消遣一下时间，当然叫花子鸡呢也是需要不少材料的，首先要一只鸡和一个烤炉还需要一口大锅，锅里面有热水，将鸡放入，把毛薅给干净了，在切去不能吃的地方，而且也要把内脏清理干净，内脏是不可以吃的，准备好料酒，生抽和盐把鸡的内外都涂一遍，放上姜片，这时候这只鸡的外形就可以了。

接下来不能准备荷叶，要准备保鲜膜，这时候还要用葱花和八角等放入到生油中再塞入鸡的肚子里面，这时候鸡的外形就可以了，用保鲜膜包起来，腌上几个小时，一定不要着急，腌少了时间是不好吃的，腌制之个小时之后就可以拿出来了，接下来要准备好锡纸，有荷叶最好在包一层荷叶，原汁原味对吧，接下来放入烤箱中，必须要非常高的温度大概要180度左右，还要放在中下层，再用一个小时到两个小时之间，这时候叫花子鸡也就差不多可以了。

接下来希望大家都会做这种菜，而不是大脑告诉手我会了，手骂你滚。

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