美食家蔡澜希望火锅从世界上消失 原因很现实！汪涵接的话亮了

美食家蔡澜希望火锅从世界上消失，原因很现实！汪涵接的话亮了

这道蔡澜先生不知道大家认不认识，熟不熟悉呢，可能会有一部分人知道他是一个美食家，而且他也是舌尖上的中国的节目总顾问陈晓卿其实也是一位美食家，风味人间，这档节目也是他的。他们两个人在一起上了一档湖南卫视的综艺节目，在这里面就分享了自己的美食故事，而且每次加他们说他们最喜欢的一个地方就是菜市场，陈晓卿也认为说菜市场是最能够体现城市味道的一个地方了。今天我要跟大家说的就是美食家蔡澜希望火锅从世界上消失，原因是很现实的，汪涵接的话亮了。

从蔡澜先生认为菜市场是是最能体现生活智慧的，看来原来美食家的心目中只要通过美食，这个世界上什么都是美好的，而且即便是美食家也有吃到过不美味的菜，但是他们在吃到这样的菜的时候，也不会直接说不好吃，只会说这道菜很有趣，其实蔡澜先生也是非常直接的一个美食家了，他在节目里面如果是品尝到了一个自己不喜欢吃或者是不好吃的菜的话，那么就会直接让拿走，但是陈晓卿却认为说美食这个事情是不太好判断的。

在这个节目中，主持人问了一句，话说有权利让一道菜消失的话，那么他们两个人会希望哪一个才消失呢？其实在我们看来让美食家做这样的事情也是非常难的吧，毕竟这样的美食真的是好多人都是舍不得的，但是蔡澜先生的话却让在场的观众都惊呆了，他直接说我希望火锅从市场消失，因为蔡澜先生看来火锅是最没有文化的一个料理。

蔡澜说火锅没有办法体现出来美食的用心，他只要把菜切好之后，放在锅里面煮一下就可以了，就算是不新鲜的食材蘸上酱料也吃不出来，原因也是非常现实的，所以他说的这句话让汪涵感觉到气氛有一些尴尬，因为钱枫就是开火锅的，再加上汪涵又是重庆的女婿，所以也非常喜欢吃火锅的，所以他就大胆的机智圆场说：我就喜欢乐姐做的火锅。

火锅其实可以代表重庆和四川这两个地方，又是非常厉害的蔡澜先生，也觉得是大家应该知道川菜有多么厉害有多么好吃的，而不是一提到四川想到的就是火锅，火锅是无法代替的一个川菜，虽然火锅很好吃，但是如果大家只知道火锅的话，那么川菜有可能就要失传了，以后再也吃不到了。