关于美食的日常 巧克力豆麦芬蛋糕

操作很简单，简单来说，就是将干料和湿料混合搅拌，然后放在烤箱里烤就行了，口感松脆，毫无疑问入选快手早餐系列了，今天做的的是巧克力豆麦芬蛋糕。 主料：无盐黄油90g、细砂糖30g、鸡蛋2个、蛋糕粉250g、泡打粉2小勺、巧克力豆40g、纯牛奶或水90ml。

黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变淡，体积膨松

鸡蛋打散后，分2次加入黄油里，并继续用打蛋器打发，必须打到第一次鸡蛋和黄油完全融合以后，再打第二次

加入牛奶，蛋糕粉和泡打粉混合后过一下筛，用橡皮刮刀搅拌均匀，成湿润的面糊状

一定是耐烤的巧克力豆哦，放里搅拌均匀！

像这样就可以了

装入用一次性裱花袋

装入蛋糕盒2/3满，预热好烤箱上180下160烘焙20分钟左右，直到完全膨胀起来～

看，慢慢膨胀起来了吧哈哈外酥里嫩，很好吃哦～ 小贴士：膨胀的途中不要打开，否则就会塌陷！~（来源：网上厨房 作者：嗅觉）