晒晒我的早餐 简单却也精致 发到朋友圈 网友说生活是一种态度

美好的一天总是从早餐开始的，一顿营养美味的早餐，可以让我们一上午精神满满，生活与工作上也更加有干劲。很小的时候，爸妈和老师就教导我们“早餐一定要吃好”，其实我们心里也很清楚早餐的重要性。然而，尽管心里很清楚，可是很多的时候，我们还是选择了忽视，还会找来各种各样的理由，有时候确实是分身乏术，而有的时候却只是因为早晨想睡个懒觉罢了！现在的人们生活节奏都很快，很多上班一族，早上基本上都是随手买上一点面包、包子之类的食物，然后再就上一袋豆浆或者一袋牛奶，早餐就算是解决完了。这样的早餐真谈不上有多好，营养成分太单一了，并不利于我们的健康。

早餐并不是要做得多么复杂才叫做好，毕竟早上的时间还是有限，而人的精力也是有限的。早餐真的有那么难做吗，看看我的早餐，也许你就不会那么想了。晒晒我的早餐，简单却也精致，发到朋友圈，网友说生活是一种态度，生活总是有诸多不如意，然而谁又能说不如意的事情就一定会阻碍我们好好的生活了。其实，我也想睡个懒觉，马马虎虎应付一下早餐，然而还是会挣扎着给自己做个简单的早餐，毕竟生活是自己的。下面看看我的早餐吧，做起来真的很简单，就是食材多了一点，我讲究的是一日三餐食材种类多样化。

早餐一共用了7种食材，主食是玉米和白面馒头，煎了一个鸡蛋，蔬菜是水煮蒜蓉空心菜，最后还有一碗甜汤，黄桃银耳羹，里面加了黄冰糖，算上冰糖，也就是7种食材了。

早餐

早上的主食自然是少不了的多，就算是要减肥，早餐也尽量不要少了碳水化合物，当然我没在减肥。不过除了精米白面，还是适当地搭配上一些粗粮更好一些。馒头是自己做的，一个吃起来太多了，我只吃了小半个，另外热馒头时，顺便蒸了小半截玉米，半个玉米搭配半个馒头，主食就足够了。馒头是提前做好放到冰箱里冷藏的，食用时取出来加热一下就行，这样的主食实惠还不油腻，也比较养胃。

除了主食以外，我还煎了一个鸡蛋，毕竟早餐不能少了蛋白质，两个鸡蛋我是吃不完的，一个就够了。鸡蛋打入小碗中，放上点咸盐，滴上少许料酒，搅拌均匀，开火以后，锅底涂上一层油，用小火慢慢煎熟就行。这种小火慢煎鸡蛋，不用担心吸油太多，涂上一点点油，鸡蛋液不会糊锅。总而言之鸡蛋的吃法很多，换成水煮蛋会更好一些。

早上的蔬菜水果少不了，我早餐爱吃一些绿色蔬菜，早两天买了一些空心菜，还剩下一点，正好够早餐食用了。空心菜的草酸含量高，比菠菜还略微高一点，所以我一般用水煮的方式。有的地方说空心菜是抽筋菜，其实是因为其中的草酸影响钙质吸收，吃多了缺钙，自然容易引起抽筋，其实食用的时候将它过一下水就没事了。但是空心菜，过水就变色，所以我一般都是吃水煮空心菜。可能很多人会觉得不好吃，其实不是的，做法很关键。锅里放油以后，放入蒜蓉煸炒一下，倒入清水煮开，加入咸盐味精调味，然后放入空心菜，水开后捞出，煮空心菜的汤汁就不要了。这样既可以去除草酸，又能保证味道，而且还不油腻。

水煮空心菜

主食和菜都有，肯定少不了喝的，尤其是秋天，天气干燥，早上起来补充水分很是必要的。我最近汤水喝得比较多，早上索性一并煮了碗甜汤，省得白天时间还需要再加餐。这碗甜汤是黄桃银耳羹，我平时就爱吃银耳，偶尔早餐也少不它，秋天不大适合吃桃子了，因为桃子性凉，秋天吃它并不太好，不过黄桃很适合做罐头，煮熟以后就去除了大部分寒性，而且和银耳搭配在一块，能够滋补润肺，美容养颜。以前我的朋友就说我在吃的方面太讲究，想来也是，一顿早餐，我也确实考虑了多方面的因素。很多人可能觉得银耳羹煮起来麻烦，其实现在谁家没有一个高压锅，往高压锅里一放，定个时继续睡觉又不是不可以。

黄桃银耳羹

好了，这就是我的早餐了，是不是很简单，想必这样的早餐大家也能做出来，毕竟都是些家常便饭外加常见食材。生活吗，就算是简单，也不能亏待了自己，既可以将就，也可以讲究，关键不还是在于自己吗！