关于秋冬进补还是摸不着头脑的话！不妨吃上一锅鸽子红菇汤吧

说到鸽子，可能很多人都想到了和平的象征。但是鸽子还有着进补的作用。鸽子含有丰富的蛋白质、氨基酸， 是恢复体力及增强体质的进补佳肴 。

而红菇则是菌类珍品，具有养颜护肤、补血提神的功效， 素有“南方红参”的美称 。可以这么说，城里人通常会不惜高价到处求购纯天然的野生红菇作为进补食材食用。可见红菇的受欢迎程度之高！

秋冬时节，在家煲上一锅红菇鸽子汤，好好犒劳一下自己，暖心暖胃~~~

食材：

鸽子 / 红菇 / 红枣 / 枸杞

步骤一：

鸽子洗净，入沸水焯一下，加点姜片和料酒，捞出沥干。

步骤二：

干红菇洗净后稍稍用温水泡发5分钟，连同泡红菇的水，与鸽子、红枣、枸杞一起放入炖罐，加入适量的水，隔水炖1.5小时。

一碗滋补养颜的的鸽子汤就完成啦！

此汤清甜回甘， 营养丰富又好喝。炖了一个多小时后红菇的营养成分都在汤里啦，一定要把整碗汤都喝个精光哦！

如果想要红菇的口感更好一些，可以等鸽子炖好后才添加红菇，再一起炖10分钟即可。这样做出来红菇更脆更甜，色彩也会更鲜艳。