三道名字好听还很好吃的家常菜 香味四溢刺激你的味蕾

导语：三道名字好听还很好吃的家常菜，香味四溢刺激你的味蕾

今天的第一道菜是一道很浪漫的菜，名字叫做三杯鸡，我们先将蒜切成片，葱切成小段，洗净的鸡腿同到切成块沥干水分。热锅烧油，等到锅底出现密集的小气泡的时候就可以下锅了。将鸡肉放进去，等到肉微微焦黄的时候捞出，这时候锅底剩下的油我们也可以好好利用起来，用锅底的油下葱姜蒜爆香，等到香气迅速蔓延出来的时候下之前炸好的鸡块，然后迅速翻炒。

这个时候一杯米酒，一杯生抽，一杯麻油，每一杯的量差不多是50G。同时加入一点点的老抽调色和一勺白糖提鲜，再加入适量的水煮，开大火收汁。这个时候有人就会问我，这道菜烂漫在哪，三杯鸡的谐音“三辈几”就是三辈子的意思，第一辈子遇到你，第二辈子照顾你，第三辈子陪着你。香甜可口麻辣四溢的三杯鸡就做好了。

第二道是一道非常洋气的火山蛋包饭，米饭少水煮熟然后盛出一碗，让它自然晾凉。葱切成葱花，洋葱切碎，黄瓜切丁，火腿也切丁，再将红辣椒切成小段，葱要记得多切一点，鸡蛋打散备用。热锅烧油下第一把葱和葱蒜辣椒段一起放下去爆香，等到香气蔓延出来后，下米饭不断翻炒抗干水分，这个时候我们在下耗油酱油和番茄酱，然后开始搅拌，让米饭充分的吸收酱汁，上色均匀后，下第二把葱花和黄瓜火腿。

接着就是开始不断的翻炒，这里记得要翻炒均匀。在出国锅前再撒上最后一把葱花，翻滚均匀后就可以摆盘了。热锅烧油开中小火，倒入蛋液，然后马上用筷子往锅中间夹起来，接着旋转筷子，让还没有凝固的蛋液流出，旋转让蛋液均匀。等到最上层的蛋液基本定型后就可以出锅了。直接将蛋饼铺在之前做好点炒饭上，最后在顶部淋上和岩浆一样的黑胡椒，火山蛋包饭就大功告成了，洋气十足而且简单易学。

今天的最后一道菜光听名字就比较高大上了，名叫：香酥裙摆杏鲍菇。首先我们将杏鲍菇清洗干净，然后用刀切掉头尾，接着在切成条状。香菜洗净后切碎，不吃香菜的可以选择芹菜，不吃芹菜的可以寻找葱。碗中倒入面粉，在里面打一个鸡蛋，然后一边浇上一边用筷子搅拌，等到搅拌均匀后加一点盐和之前切好的香菜碎。然后热锅烧油，等到底部出现密集的气泡的时候，将杏鲍菇均匀的挂上面糊后放入油锅里去炸，炸到金黄色的时候就可以捞出来了。

把剩下的面糊沿着锅边绕圈倒入油锅中，炸三十秒定型，这个时候裙摆就做好了。捞出控油后摆盘，将之前炸好的杏鲍菇摆在中间，然后在撒上一把花椒面。味道麻辣，口味劲爆的香酥裙摆杏鲍菇就做好了，相信很多人光听我介绍就流口水了，赶紧自己试着做一道吧。想学更多做菜的小技巧，欢迎点击关注，美食这里真的不缺哦。