自酿葡萄酒 到底放白糖好还是冰糖好？酿酒师的话 让我明白了

自酿葡萄酒，到底放白糖好还是冰糖好？酿酒师的话，让我明白了！这个季节应该有很多人都在家里自己酿了葡萄酒吧，尤其是家里种植葡萄园的人，每年是一定少不了酿上几罐子葡萄酒的，自己酿制出来的葡萄酒，甜味非常足，喝起来特别美味，有些人专门到葡萄园里边去买那种果园自己酿制出来的葡萄酒。

我们普通人来说，我们平时在市面上买的葡萄酒，也就是100元左右。好买葡萄酒就知道葡萄酒的价格悬殊非常的大，从十几元到几千元都不懂，所以相比市面上那种厂家生产出来的葡萄酒，大家对那种自己酿制出来的葡萄酒更为喜欢，因为纯度更高，而且喝起来口感更好，其实自己酿的葡萄酒能不能成功，关键就在于糖放对了没有。

你自己酿的葡萄酒之所以很甜，就是因为放了特别多的糖，这样能不甜吗？而厂家生产出来的葡萄酒，放的糖都是有一定数量的，还要保持葡萄酒的酸涩，但是这种酸涩通常很多人都喝不习惯！有些人在酿制葡萄酒的时候，就遇到了一个问题，因为发现有的人酿葡萄酒是用白糖，有的人是用冰糖，那到底是放白糖好还是冰糖好呢？

大家应该都是根据自己习惯随意用的吧，其实听了酿酒师的一席话之后才让我明白，自酿葡萄酒还是用白糖好，因为白糖的糖分含量更高，融化的速度更快，发酵的速度也快。而用冰糖的话，融化速度慢，而且里面的糖分不如白糖那么高！对于新手来说，自酿葡萄酒用白糖的成功率更高，冰糖有可能会做失败！

酿酒师也说了，自己在家里酿制葡萄酒其实是有一定的风险的，因为葡萄酒会受到周围各种条件的影响，也许可能产生一些有害物质，喝了对身体并没有好处，所以想喝葡萄酒的话，还是买那种正宗厂家生产的葡萄酒更好！