第一个喝葡萄酒的中国人不是康熙！但却是第一个把酒喝出健康的人

葡萄酒是现如今人们常喝的酒。许多人会认为葡萄酒是最近才传入中国的，中国古代没有葡萄酒，只有粮食酿的白酒。事实并非如此，葡萄酒在我国古代就已经有了记载。

对于中国而言，葡萄酒是一种舶来品。尽管在地中海沿岸包括埃及、西亚和南欧等地区，葡萄酒早在数千年前就已大量生产了，但是中国人喝到葡萄酒则是比较晚的事情了。有学者认为，在秦汉时期中国境内已经酿造葡萄酒了。不过它还局限于西北边疆地区，并没有传播到中原一带。

《汉武帝内传》记述，武帝招待西王母时，曾“列玉门之枣，酌葡萄之醴”。说的虽是神话，却也是现实的反映。这说明，尽管不能肯定中原地区也已学会了酿造葡萄酒的技术，但是中原社会上层确实喝到了葡萄酒了。不过，此后数百年之间中国史籍没有提及葡萄酒的酿造技术。

《唐会要》卷100《杂录》记载：“葡萄酒，西域有之，前世或有贡献。及破髙昌，收马乳葡萄实于苑中种之，并得其酒法，自损益造酒。酒成，凡有八色，芳香酷烈，味兼醍醐。既颁赐群臣，京中始识其味。”可见，在唐太宗贞观十四年(640)破高昌之后，葡萄酒的酿造技术正式传人中原。

此后二百多年内，葡萄酒的酿造和在社会上的传播都得到了很大发展。史料反映，在唐代，中国人自己酿造的葡萄酒至少出现了两大名牌。最好的是凉州葡萄酒，产于今天的武威一带。据载当年李白写出《清平调》三首之时，杨贵妃就用凉州葡萄酒给予赏赐。另一种河东“乾和葡萄酒”，产于今天的山西一带，为好酒者所赞赏。

虽然很早在我国古代就有了葡萄酒的记载，但那时能接受的人并不多，普通百姓依然是以粮食酿制的白酒为主，宫廷之中也少见葡萄酒的踪影，有历史依据可查的就是清朝时期康熙皇帝是第一个爱喝葡萄酒并且允许传教士在国内传播的人。

原来在第一次废皇太子那一年，他身心俱疲，心力交瘁，终于得了一场大病。那时候，中国来了一些传教士，自然也带来了他们国家的一些土特产，葡萄酒就是其一。洋鬼子操着半生不熟的中国话为康熙介绍葡萄酒的功效，康熙是个爱开洋荤的人，于是，康熙抱着试试看的态度，将信将疑地开始喝葡萄酒。没成想，一段时间之后，觉摸着效果不错，腰不酸了，背不疼了，上床也有劲了，被他老人家成为“滋补上品”，滋补功效堪比“人乳”，并从此养成了天天饮用葡萄酒的习惯。

为此，康熙于1709年还专门下一道上谕，其中写道：“前者朕体违和，伊等跪奏：西洋上品葡萄酒，乃大补之物，高年饮此，如婴童服人乳之力。谆谆泣陈，求朕进此，必然有益。朕鉴其诚，即准所奏，每日进葡萄酒几次，甚觉有益，饮膳亦加，每日竟进数次。朕体已经大安，伊等爱君之心，不可不晓谕朕意。”

这位传教士来自法国波尔多，所以他所传播的应该是本地区所产的葡萄酒，康熙能把葡萄酒比作“人奶”还要经常饮用，看来他是第一个会喝的人。红酒内含生成红色素的成份，而这种生成红色素的成分是一种可以防止活性氧化的元素，因此日常如果常喝红酒的话对缓解衰老，保持年轻态有着很大的作用。