喝红酒必须懂的三要素

红酒和其他酒水不同，喝红酒需要注意一些用语，否则就容易闹笑话。

当你喝红酒时，旁人问你口感怎么样，如果你回答这酒不错，挺“顺口”的！人家就知道你根本不懂红酒。

今天就简单教大家喝红酒的三个注意事项。

红酒跟其他酒水不同，它富含多种专业名词。也就是我们俗称的“B格”，而且想要品味一款葡萄酒的好坏，我们需要一点条件。

侍酒温度

干红葡萄酒最佳饮用是17-20℃之间。如果你的红酒是常温的。可以在喝前半小时放进冰箱保鲜层！半小时刚好。干白和气泡酒则适合更低一点的温度。喝前半小时放冷藏即可。大约在12-15℃之间。

第二个是醒酒，一开瓶就喝是红酒大忌。红酒虽然没有任何添加成分。但是唯一有二氧化硫这种物质，它挥发很快。可以将红酒倒入醒酒器或者红酒杯中摇晃一下，再静止5-10分钟即可。二氧化硫摄入太多会导致头痛。一些人喝红酒醉了第二天特头疼。不是因为酒品质问题。是完全没有醒酒导致二氧化硫摄入太多导致

而且充分醒酒后，红酒口感会更加饱满。每5-10分钟它都会有一个变化。这也就是红酒的魅力所在。

好的红酒通常有多次变化。变化中味道越舒服，口感越丰富，它品质则更高。这也是衡量一款红酒好坏的标准之一。一些劣质红酒，酒精味浓。醒酒后依然毫无变化，或者平淡如水。或者越醒越难喝。发苦等等。

配食

红酒跟白酒不同，白酒很难跟食物产生味道上的变化，而红酒不同！红酒适合一些红肉食物

比如烤肉，煎炸类。熏肉，火腿一些偏咸的食物。因为当你吃了咸的食物后喝一口红酒

食物的咸和红酒的酸中和后会产生一股独特的连锁反应！所以火腿肉一直被称为红酒的最佳配餐。

而我们在吃海鲜小龙虾之类的食物时，就不太适合饮用干红葡萄酒。它和海鲜味道会对冲

这时候适合饮用白葡萄酒和起泡葡萄酒。