在家怎么煮出面馆面条的味道 老板一句话说漏嘴 网友：够专业

在家怎么煮出面馆面条的味道，老板一句话说漏嘴，网友：够专业。在中国的一般家庭中，面条是早餐必备，大多数人对面条有着特殊的感情，小编对宜宾燃面十分钟爱，你们喜欢吃什么面呢？无论是在南方还是北方，每个城市都有着自己的特色面，而且当地人做出来的味道是非常正宗的。关于面条，我们国家已经达到了一种高度，是他们怎么都比不上的。韩国有一位出名的主持人，就对中国的面有着一种情怀，每次来到我们国家第一件事情就是先吃一大碗带汤的面。

对我们是很普通的一种主食，那么怎么做才更好吃呢？其实很简单，只需要几分钟的时间。对于那些冬天起不来的上班族来说，面条是最简单的早餐，几分钟完事。大多数人都是先在锅中加入凉水，等待水慢慢的烧开，再将面条放进去煮，过个几分钟就出锅了。相信很多人都是这么煮面条的，其实这种方法不是最好的，我们在外面吃面的时候，会发现老板的做法跟我们在家自己煮面是不同的，那么应该怎么做呢？

要想做出好吃的面条，无论是用凉水煮还是开水煮，都是不重要的，最关键的一步在于焯水。我们在煮牛肉的时候，会先将牛肉焯水，其实煮面也是需要这一步骤的。因为我们从外面买来的面条，表面上有着很多残留的面粉，所以在煮的时候，就很容易粘在一起，这时候会在水的上方浮上来很多小白沫。就是因为少了焯水这一步骤，才会出现泡沫的。只有进行了焯水的过程，面条的表面也没有了面粉，这样煮出来的面条就不容易吸掉水分干得快了，吃起来也会更滑。

我们先在锅中加入凉水，水煮开后将面条放进去，简单迅速地焯一下然后捞出面条，放入冷水中冲洗一下。之后就可以再继续煮面了，这样子煮出来的面条，口感会更好一些，记得在煮面的过程中加入食用盐。你会发现，焯过水的面条根根分明，不会粘在一起，而且也更有嚼劲，不会出现煮烂的情况。煮熟之后也可以在凉水中再过一遍，捞出后也更方便用筷子吃。加上老干妈吃水煮面会更美味，毕竟是全中国最辣的女人，她的魅力不容小觑。一句话总结，凉水煮还是热水不重要，关键是要焯水，你学到了吗？