自己做包子为啥总塌皮发黑？牢记这些妙招 包子香软可口不在话下

自己做包子为啥总塌皮发黑？牢记这些妙招，包子香软可口不在话下

说到中国的话，他都知道中国是一个历史悠久的国家，这些中国的美食也是千手千一样，各种各样的美食都有的，而且在我们中国为南北两个南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食包子，馒头，面条等等，其实北方人在吃早餐的时候都特别喜欢吃一些包子和一些粥之类的早餐，中午喜欢吃面条，现在年轻人的工作都是非常忙的，很多人在家里面做饭也基本上是没有时间。如果有时间的话，大家还是希望自己在家里面做一些美食来吃的，那么很多人都是非常喜欢吃包子，在家也会蒸包子。但是大家在家里面做的包子，包子皮总塌皮发黑，这是为什么呢？今天我要跟大家带来的文章，就是为什么自己做包子总是塌皮发黑的牢记这些妙招，包子香软可口不在话下，我们一起来看一下吧。

在以前的时候很多人都是非常喜欢吃馒头的，而且我们的爸爸妈妈在平时的时候也会做一些馒头来吃。吃馒头的方法是非常简单的，只要把面揉成圆形放在楼梯上就可以做了。但是现在人们的嘴已经是越来越挑了这样的馒头，对于我们来说已经没什么挑战性了，所以大家都非常喜欢吃各种馅料的包子，如果说到包子的话，大家都知道是什么，有肉馅有素馅，而且自己喜欢吃什么馅儿就可以做成什么馅的包子，所以大家在这个时候也是喜欢蒸包子来吃的。

已经快要过年了，家复出了，准备各种各样的美食之外还会吃上一些馒头，包子在过年的时候大鱼大肉如果真进来的话，吃一些包子也是非常好吃的呢，如但是想要蒸出松软可口的包子，而且不出现他皮发黑的现象的话，需要记住这几个小妙招才可以。其实平时我们自己在家里面蒸包子的时候，肯定是要比街上的好吃很多的，而且如果我们在蒸包子的时候发现包子的外形发行那就说明火候太大，蒸的时间太长，导致包子出现了发黑的现象，而且外皮非常的硬，水分已经蒸发完了。

而且在蒸包子的时候，一定要在锅上放一个抹布，不能直接放在锅上蒸包子，还有一个特别关键的原因就是面没有发好，我们在蒸包子的时候发现是非常关键的，如果面发不好的话，包子蒸出来也不会好吃，如果是面发好了，然后开始包包子，把包子包好之后还要进行第2次潇洒再上笼蒸包子，这样蒸出来的包子才会松软，好吃不？他皮不发黑。很多人就觉得外面卖的包子他们吃起来非常的香甜，我们这次家里面蒸的包子为什么有点发酸呢？

其实也是非常简单的，我们把面发好之后拿出来的揉搓的时候可以在里面加入一些白糖，白糖能够加速发酵，吃起来也会更加的香甜软糯，在包包子的时候一定要记得给里面的馅料填充足这样子包起来才会看起来非常好看，而且吃起来也会皮薄馅多非常的好吃呢，这就是今天我要跟大家说的蒸包子的妙招了，大家以后在蒸包子的时候就这样来做吧。