弟弟带女友回家吃饭 我热情招待 亲妈一句话 明白我才是客人

弟弟已经26岁了，婚姻大事成了全家的头等事，这两年没少谈女朋友，但是都“无疾而终”了，好不容易有一个处到要带回家见家长的女朋友，我们全家都很重视，因为妈妈不太会做饭，所以我特意请了一天假，回家帮忙，我全程忙里忙外，热情招待，但是饭桌上亲妈的一句话，让我无地自容，也让我明白了嫁出去的女儿在娘家已是客人。

那天弟弟和女友是晚上回家的，所以做的饭没有那么丰盛，不过在农村，这也还算可以了，我做了两个热菜，两个凉菜，热菜是回锅肉和香煎豆腐，凉菜是凉拌藕片和凉拌松花蛋，主食是汤和烧饼，因为我们这里晚上一般都是馍菜汤。

先来看看我做的菜吧，松花蛋也叫变蛋，是用鸡蛋做成的，鸡蛋外面裹一层石灰，然后再沾上一层锯末，放置大概30天左右，松花蛋就会成型，成熟的松花蛋，拨开之后蛋清上面会有像松花一样的花纹，所以得名松花蛋，吃的时候需要提前剥好，然后放清水里泡一会，能有效的去除松花蛋的石灰气味，然后切成四瓣，放入葱丝，加盐、生抽、醋搅拌均匀即可。

凉拌藕片看着简单，其实我做的时间还是很长的，为了口感好一点，我尽量切的很薄，然后焯水之后，又一片一片码好，在浇上事先调制好的酱汁，酱汁是用老干妈、醋、糖调制的，这里需要注意的是醋和糖的比例是2：1。按这个比例，调成的糖醋汁保证0失败。

回锅肉做的时候有一个诀窍，可以先把买回来的肉，放冰箱冷冻室10分钟左右，这样切的时候，可以切的很薄，炒出的回锅肉才会肥而不腻，蒜苗和回锅肉简直是绝配，非常好吃。

香煎豆腐可是我的拿手菜，大家也都说好吃，但是因为亲妈说的一句话，那天我吃的并不开心，弟弟女友毕竟第一次来家，我热情招待，生怕她拘束，但是亲妈却很客气的对我说：你多吃点，别客气。俨然我才是客人，都说女人嫁出去之后，在婆家是外人，在娘家是客人，我总算体会到了。

但是在我心里娘家还是最亲的，谁都比不过妈妈和弟弟在我心里的地位，包括老公和孩子，我是不是错了，你们有这种体会吗？