脆柿子和软柿子哪一种营养价值更高？不懂的话你就白吃了

脆柿子和软柿子哪一种营养价值更高？不懂的话你就白吃了。这个季节特别适合吃柚子，不管是红心也好，白心也好，都卖的非常火爆，可是除了柚子之外还有一种水果，它的营养价值是非常高的，而且现在很多水果店都不乏它的影子出现。它就是柿子，现在有软柿子和脆柿子两个品种，同样都是柿子，这两种柿子哪个营养价值更高呢？

其实在我们小时候是只有一个品种，那就是软柿子，必须等到彻底长熟以后，才能摘下来吃，如果没有熟透的话，吃起来口感非常的苦涩。随着社会的进步，一些农业科学家就会对各种果树都会进行嫁接，然后就有了脆柿子这个品种的出现。喜欢吃柿子的人，人们都会发现，在我们去水果店买柿子的时候，发现软柿子的价格，远远的高出了脆柿子，其主要原因就是在于脆柿子的质地比较硬，并且能够很好的保存，而软柿子，因为它熟透了才能采摘下来，所以在运输的过程中往往会出现一些挤烂的情况，所以它的成本就会有所提高，而且软柿子放置的时间还可以过长，不然就会导致腐烂，不能食用了，同时它的价格也就会随之增长了。

脆柿子和软柿子，在它们的口感上，也是有着很大的区别的，因为软柿子它的汁水含量比较多，而且吃起来它的口感非常的软糯香甜，食用的过程中，人们往往很容易把柿子的汁水流的到处都是，不仅吃起来不好看，还会给人一种贪吃的感觉，而且它的汁水如果流在衣服上的话，非常的难以清洗，很容易在衣服上面留下痕迹；而脆柿子吃起来，它的口感比较脆，吃到嘴里非常的清脆爽口，而且甜而不腻的，就好像是平常吃苹果和梨子一样，只要清洗干净就可以吃，而且还不需要浪费时间去削皮。

在营养方面，软柿子成熟之后，它里边含有非常丰富的蛋白质和粗纤维，特别是软柿子的铁元素含量非常的高，能够刺激我们身体血红蛋白的生成，有着很好的补血作用，而且在这个季节食用，不但能够对我们的身体起到抗疲劳的作用，而且软柿子它的药用价值也是非常的高的，而脆柿子它除了口感非常的好吃，脆甜爽口之外，它的营养价值远远没有软柿子的营养价值高，总体来说，脆柿子有一点还是比较好的，就是它的含糖量比较低，糖尿病人群不用担心，吃了脆柿子会引起血糖过高这些症状。

不管是脆柿子也好，或者是软柿子也好，喜欢不喜欢，完全在于自己的口感，如果你喜欢爽脆的口感的话，就可以选择选择脆柿子，如果你想追求它的营养价值的话，那么软柿子就是你最好的选择，但是有一点需要注意，在吃柿子的时候一定不要空腹或者在吃过海鲜之后使用，不然的话就会对我们的身体而正常代谢，从而给我们的身体带来一些不好的影响。