冬季养生多吃黑色食物 可黑桑葚 黑芝麻 黑枸杞哪种最有营养？

我国文化上下四千年，地大物博，其中之一的饮食文化，大多由一代代人口口相传，不断的传承至今。像是冬吃萝卜、夏吃姜等。此外还有春天吃绿、冬天吃黑等的句子流传至今。虽然口口相传的文化在一代代传承中或许有一些的变味，但是这并不影响文化在代代传承的过程中不断的变大。

传承除了要了解前代人的用意，还要加入自己的想法，所谓取其精华，去其糟粕。像是冬天要吃黑色的食物，有道理吗？传统中医认为，黑色的食物容易进入肾经，有养肾的作用。此外现代营养学认为黑色食物确有其独特之处。那么今天就和大家一起来了解一下这些黑色的食物，在冬天，黑枸杞、黑桑葚、黑芝麻等那个适合食用。

说到黑色的食物，现在人们的养生观念在不断的增加，像是保温杯中放枸杞的人不在少数，近些年来黑枸杞被不断的宣传，称其作用强。事实上，黑枸杞和普通的枸杞相比较，其营养物质成分并没有太大的分别。像是维生素、胡萝卜素、各种微量元素等，这两种枸杞都有，要说区别，大概就是花青素了吧。

黑枸杞富含花青素，花青素是抗氧化能力较强的一种物质。或许是因为这个原因，黑枸杞卖的要贵不少。说到花青素，几乎黑色的食物中都有，花青素并不是黑枸杞特有的一种物质。像黑桑葚中也富含花青素。

桑葚的品种不少，有黑色、红色、白色等，其中要说到花青素含量高的，应该是黑桑葚。除了花青素的含量丰富，黑桑葚还富含黄酮类的物质，这种物质具有生物活性，常食用对保护我们身体内的心脏有一定的帮助。生活中不妨购买一些桑葚食用，或者是配合猕猴桃一起打成果汁食用皆可，味道都还不错。

最后黑芝麻在生活中不少的人都有吃过，街边老奶奶买卖的芝麻糊，多数就是用黑芝麻制成。受到不少的朋友喜欢，在传统中医中认为，常食用黑芝麻有助于改善肾脏，是“养肾食物”的一员。黑芝麻的钙含量较高，生活中人们常常通过喝牛奶的方式补充身体所需钙物质。却不知道，同等重量下，黑芝麻的钙物质含量要高于牛奶。

三种黑色食物各有特点，各位读者若是想要食用，可以根据自身的情况选择一款适合自己的食用。