线上线下都靠抢？上海蔬菜抢购 有超市哄抬物价 相关部门发话了

文章来自微信公众号出行一客（ID：carcaijing ），作者 | 陈亮，编辑 | 施智梁

平时8点半起床上班的范博，原以为春节可以睡个懒觉，万万没想到现在需要每天7点起床抢菜。

为了预防新型冠状病毒感染的肺炎，上海市民大幅减少了出门次数，原本热闹的旅游景点、购物商场都冷清了不少。

与此同时，上海市民旅游，出门聚餐等行为也大幅减少。留沪人员多于往年，在家用餐需求增加，让上海市场的主副食品和医疗防护品成为了紧俏货。

为了避免去人流密集的菜场，范博选择了在一些送货的APP上买菜。然而范博发现以往货源充足，及时送货的买菜APP都出现了情况。

范博在阿里系的某APP上发现，早上8点下单，要中午11点半才能送到。而这家APP平日2小时内可以送上门。

由于物资紧张，范博发现某买菜APP规定，早上7-9点可以下单购买当天菜，并当日送达。如果当天没抢到，也无法预约第二天的货。登陆美团系的APP，范博发现稍晚一会儿要购买的生鲜食品很多处于缺货状态。

某生鲜食品app上，大白菜48元一颗

为了能第一时间抢到菜，范博每天设了7点的闹钟，起床抢菜。他笑称，场面堪比双十一。

线上要靠抢，线下也要靠抢。出行一客记者走访了中山西路上的一家小型综合超市，保鲜柜内绿叶菜销售一空，只剩下几盒番茄、黄瓜、山药等蔬菜等人光顾。在肉食品地方，也只剩下两只鸡及少部分猪肉等。

保鲜柜内绿叶菜销售一空

只剩下两只鸡及少部分猪肉等

在家乐福超市内，挂着冰霜的猪肋排正在被剁成小块。猪肉柜台销售人员告诉出行一客记者，今天下午只有肋排了，这些肋排也是提前备好的，现在很难进货。

比起猪肉来说，绿叶菜更是紧俏。出行一客记者下午17时许在家乐福蔬菜柜台看到，鸡毛菜、茼蒿菜、荠菜、草头、香菜、空心菜等全部销售一空。辣椒、番茄、山药等非绿叶菜供应还算充足。

家乐福蔬菜柜台

蔬菜柜台销售人员对出行一客记者表示，绿叶菜每天都会补货。如要买得一大早来，近期早上10点左右就会全部卖完。另一边正在补货的员工也在感慨，今天食用油都补了好几次。

不仅难买，有些店还在哄抬物价。1月28日，上海市市场监管局执法总队在巡查中发现，上海联家超市有限公司徐汇店（家乐福徐汇店）销售的多种蔬菜涉嫌哄抬物价。

经查，上海联家超市有限公司徐汇店在春节期间，销售的蔬菜涨价数倍。生菜的平均销售价格从2.5元/盒涨至19.8元/盒，小白菜的平均销售价格从3.87元/300克涨至19.55元/300克，鸡毛菜的平均销售价格从4.2625元/袋涨至18.325元/袋，涨幅分别为692%、405%、330%。

家乐福超市的部分货架已经空空如y

上海市市场监管局执法总队已要求上海联家超市有限公司徐汇店立即改正，责令其将销售的蔬菜价格调整至春节前的平均价格，并对上述涉嫌哄抬物价等行为进行立案调查。

怎么样才能稳定价格、确保供应成为上海相关职能部门近期的头等大事。

上海市商务委副主任刘敏在1月29日的上海市新闻发布会上表示，市商务委会同有关部门加强市场监测和产销对接，积极确保货源供应。总体看，上海市蔬菜、猪肉等主副食品货源充足，品种丰富，可以满足市民的基本消费需求，保障供应。

刘敏进一步表示，从批发市场看，蔬菜、猪肉等主副食品已恢复交易，对市场的投放量持续放大。从1月27日开始，上海西郊国际、上农批、江桥等主要批发市场，猪肉和蔬菜批发量已经环比明显上升，比往年春节也有明显增长。

上海蔬菜集团各批发市场每天交易结束后，还有动态储备6000吨，根据形势需要，可以随时投放市场。上农批猪肉货源充足，每天交易后也有余量。江桥批发市场也已积极联系广东、福建、海南、云南等产区积极采取措施扩大蔬菜供应量。

据了解，目前上海市蔬菜供应量每天保持在5000吨以上。猪肉方面，河北、山东、江苏等地的猪肉正源源不断进沪销售，投放量可以满足当前的消费需求。

除了从外地调拨，上海本地也在恢复供应。上海市农业农村委副主任叶军平认为，受疫情的影响，今年本市春节蔬菜生产供应出现了不少新的情况，保供应的任务非常艰巨。

叶军平表示，今年上海市民主动取消外出，居家过年，蔬菜的需求尤其绿叶蔬菜的需求比往年翻一番。前一段时间连续的阴雨给蔬菜生产带来比较大的影响，加上节假日期间大量外来菜农回家过年，劳力紧张，产能比以前降低2-3成。所以一些超市出现市民囤菜，绿叶菜上市就抢空的现象。

某上海市民在家中囤积的蔬菜

针对上述情况，上海市农业农村委积极调动本土力量，保障供应。首先是及时做好蔬菜的采收，不断增强供给能力。指导蔬菜生产合作社和基地组织劳动力，抓紧采收可以上市的蔬菜。

叶军平介绍，这两天青浦、浦东、金山、奉贤、崇明等区抢收青菜等大宗绿叶菜，全市绿叶菜日上市量可达三千吨，可以满足市场的需求。

其次是抓紧蔬菜的抢种补种，不断增强生产能力。连日来，各涉农区利用天气好转的有利时机，组织做好各类蔬菜尤其是绿叶菜的抢种、补种，确保绿叶菜在田面积达到20万亩以上，保障后续蔬菜供应。

最后加强蔬菜的产销衔接，不断增强配送能力。农业农村委与商务部门加强沟通配合，合理调配蔬菜产销。指导各区蔬菜基地与大型商超、生鲜电商协调对接，确保本市的绿叶菜均衡生产和供应。

同时，各涉农区农业农村部门针对节日市场需求的新趋势，做好信息服务，积极指导基地及时调配劳动力，采用基地互助，订单共享等方式，不断增强蔬菜的配送能力，鼓励有条件的蔬菜合作社和基地开通线上销售。

此外，上海已建立全年绿叶菜价格保险机制，为种足菜和卖平价菜提供有效保障。（责编/杨佩谦）

（范博为化名，本刊记者王静仪对本文亦有贡献）

文章来自微信公众号出行一客（ID：carcaijing），《财经》杂志交通工业组创建，专注交通出行领域新闻，致力于探索出行、科技与未来。