蜂蜜疑问大解答！真实对话！

一、什么样的蜂蜜是好蜂蜜？

无抗生素饲养，无添加，无任何二次加工，真正的封盖成熟原蜜，就是好蜂蜜！

二、有没有纯野生的蜂蜜？

有！只要你有精力去大山里找，又总是有那么的幸运，总能找到那么一两窝！

三、为什么有那么多一年取一次的？

应该想想自己的原因，你现在心里是不是想着一年取一次的蜜比较好？蜂蜜的成熟区是7-15天，为什么要一年取一次？只有一个原因：就是养蜂场地一年只开一次花！当然，大多数地方都是在某个大花期的月份取蜜的，非要说成这是一年一次的，人家也是无可非议！一个愿打，一个愿挨！

新型方箱养殖的蜂蜜

四、有没有所谓的放在大山里不用人工管理，自生自灭的？

有！但是你很难有这个幸运买得到！蜜蜂是动物，蜂蜜是给蜜蜂吃的，放大山里不管理，能保证这座大山常年有花吗？蜜蜂以蜂蜜为生，外界没有蜜了，你又不理它，没有吃的，它不飞到别的地方去，等着饿死吗？还有，中蜂分蜂的野性，是养蜂人都懂吧？家养的都少，还自生自灭呢！

不管理能不飞走吗？

五、蜂蜜中的花香味会消失吗？

会！只要时间够长，如一年以上，蜂蜜的花味会慢慢的变淡，为什么？很简单呀，你摘个鲜花回来放房间里面，过几天是不是变淡了呀？

六、为什么我听说有些养蜂人会给蜜蜂喂糖水？

是的，你没有听错！经过一个漫长的冬天，外界青黄不接，又要壮大蜂群的时候，就要给予救助性的喂养。但如果在取蜜期喂糖，就是作假！

七、蜂蜜是不是越浓越好？

理论上来说，对同一种蜂蜜，肯定是浓度高的好，但不同植物花源的蜂蜜，并没有可比性！如龙眼蜜、荔枝蜜、乌桕蜜、中蜂蜜的自然浓度就不是非常高，如果你非要追求高浓度的龙眼蜜、荔枝蜜、乌桕蜜、中蜂蜜，就只能选择浓缩蜜！蜂蜜的好坏不能用浓度来鉴别，而是要看纯度，我个人认为：无添加、无加工，无抗生素，自然封盖的就是好蜜！

不同蜂蜜品种浓度也不统一

八、有没有不结晶的蜂蜜？

没有！任何蜂蜜都会结晶，只有少数几种蜂蜜常温结晶慢，如龙眼蜜、荔枝蜜、洋槐蜜、板栗蜜，但把这些蜂蜜放入冰箱，都会在20-30天内出现结晶，否则就是问题蜜！

蜂蜜的结晶

九、蜂蜜是不是没有保质期的？

只要您保管的好，如冰箱冷藏，则长期不会变质；如果保存的不好，如不够密封，就会吸收空气中的水分子导致变质，或者是放高温的地方，也会导致蜂蜜变质；所以，存放蜂蜜的环境应该是：冰箱冷藏、阴凉干燥通风处，密封！

十、我该如何冲服蜂蜜？

用温水或者是凉开水，千万不要用超过45度以上的水；禁止给一岁以下的宝宝食用蜂蜜；禁止对蜂蜜加热，如烧烤、炖汤、烘烤之类；如果是咳嗽或者是喉咙痛，请直接把结晶蜂蜜或者是液态蜜含在嘴里，让其在喉咙停留更久更有效；如便秘请在早晚饮用蜂蜜水，并适量加点柠檬片。

十一、什么情况下不能食用蜂蜜？

在食用柿子，豆腐，韭菜，大葱后请勿马上食用蜂蜜，以免产生副作用，如拉肚子之类。