煮羊肉汤的时 添加这么一步的话 能让羊汤没有膻味而且味道鲜美

大家应该知道秋天属于滋补的季节，人的身体需要吃一些高蛋白或者热量大的食品来弥补大家在夏天损失的营养。其实肉类、鱼类里面的高蛋白或者热量是在合适的，当然如果在秋节食用羊肉可以说是非常的好。

羊肉汤

其实大家也知道在秋节的时候，多喝点羊肉汤其实对身体是非常大的好处。当然了说起羊肉的话，其实大家也都知道羊肉的膻气的味道是非常难去除的，而且也因为这个味道让很多人都放弃了食用羊肉。那么今天就让小编给大家分享下如果添加了这么一步骤的话，其实膻味也非常容易去除掉，而且羊肉汤的口感也是非常的鲜嫩的。其实在煮羊肉汤的时候，在锅里面放入几片山楂或者是几块白萝卜，这样子不仅能让膻味去除而且也能让口感和营养更是的丰富。那么下面就让小编给大家说下制作方法吧！

食材准备：羊腿骨、羊腿肉、盐、胡椒粉、油

制作方法：首先要不新鲜的羊腿骨用水清洗干净，然后在把已经清洗干净的羊腿骨给砸断。然后在放入到已经盛好清水的盆子里，随后在浸泡上30分钟。等30分钟以后在捞出来，放入到锅里面。然后在把羊腿骨放入到锅里面煮汤，这样子可以把羊腿骨里的骨髓煮进汤里面，可以让汤味变得更加的美味。

羊肉汤

当然在煮的时候一定要用大火，在煮的过程中要把锅上面漂浮的浮沫用勺子给捞出来扔掉。随后在煮羊腿骨的时候，大家一定要注意不能焯水，这样子就有可能会失去营养。随后在把羊腿肉用刀切成大块，然后在放入到清水里面浸泡1个小时。在浸泡的过程中要不停的换水，这样子可以把羊肉里面的血水给浸泡出来，当然了大家也可以选择别的羊肉的部位来煮。

羊肉汤

因为小编个人认为，羊腿肉肌肉多而且脂肪少，这样子煮出来的羊肉汤口感是非常的棒。随后等到锅里面的汤变成泛白以后，然后在把大火变成小火，然后在把羊腿肉也放入进去。随后在慢慢的炖煮，一直等到用筷子可以轻松的穿透羊肉就可以了，然后在捞出来用刀把羊肉的筋膜部分切成条。

羊肉汤

随后在把香菜、葱白丝放入到一起，然后在把酱油、陈醋适量的放入到里面搅拌均匀。随后在把已经煮熟的羊腿肉也切成骗，然后放入到碗里，在把香菜和蒜苗也放入到里面。然后在把已经烧沸的羊肉汤适量的倒入进去，在适量的加入点盐入味。这样子一道色香味俱全的羊肉汤就出现在大家眼前了，当然大家也可以放入点花椒、或者是用羊肉泼辣椒粉，这样子其实更加的绝配。

羊肉汤

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