一盏茶 一壶酒 苏轼这首词是茶与酒的赞歌 是旷达的人生境界

元稹有一首以茶为题的宝塔诗《一字至七字诗茶》，意蕴无穷，可堪称茶道的一朵奇葩：

茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不见，将至醉后岂堪夸。

诗中赋予了茶的神韵，使人们在品茶吟诗过程中得到美的享受，领略六度万行之意念：“遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定；行方便法，济人无数，是为智慧”。这种茶韵道味，优美、空灵，妙不可言，堪称绝唱，苏东坡《望江南·登超然台作》的千古名句概括得恰到好处，“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”。

望江南·超然台作宋代：苏轼春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

“休对故人思故国，且将新火试新茶”写作者为摆脱思乡之苦，借煮茶来作为对故国思念之情的自我排遣，既隐含着词人难以解脱的苦闷，又表达出词人解脱苦闷的自我心理调适。

“诗酒趁年华”，进一步申明：必须超然物外，忘却尘世间一切，而抓紧时机，借诗酒以自娱。“年华”，指好时光，与开头所说“春未老”相应合。全词所写，紧紧围绕着“超然”二字，至此，进入了“超然”的最高境界。

茶与酒不仅能激起文人们泉涌般的才能，还最容易引发出人的各种情感。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”朋友离别之时，一杯老酒，最适合于离别时的愁绪满怀。而茶，在表达友情时，适合无言的期冀。“茶闲烟尚绿，棋罢指犹凉”，茶也适合散淡不宜群聚，靠茶是不能求得欢聚气氛的。就如苏子所拟“从来佳茗似佳人”，欣赏志同道合的细谈，彼此间的一切，似乎就在茶水中流转。不过似乎也有例外，比如白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”绿蚁、新酒、红泥、火炉、白雪，有这样多的色彩所构成的温暖画面，怡然自适、情趣盎然，其意境似乎更近于茶。饮茶与喝酒不同，它要的是在一种轻松优雅的氛围中与茶的对话。人们常说的“茶须静品，酒须狂放”，可能就是这个道理吧。

生活，本身就是一趟心灵的旅游，有些事只能自己懂，有些话只能给自己说。当一个人孤苦烦闷之时，茶与酒的关系就会更为有趣。豪爽的人会选择借酒浇愁，文雅内向的人会喝茶解闷。在滚滚红尘中，期盼的是能够偷得半日闲，最好还是在细雨绵绵的天气，关起房间的门，拉上窗帘，一副碗筷，几盘小菜。酒，不在优劣；菜，不必精致；人，无须优雅。卸下装甲，放松精神，安安静静地听听雨声，品尝美酒的清香。那些风潇雨凄的山高水长，已然模糊。只沉静于一抹浅笑，独品一人世界的清欢。然后踏着一地的碎片走出去，满面春风地应对生活。