冬天快到了 不知道吃什么的话 就看这里好了

入秋了，是不是感觉吃的干巴巴的，没什么胃口，也不知道吃啥，吃荤腥的害怕油腻变胖、吃全素的感觉没什么味，就是感觉一天到晚没什么好吃的，对吃的没什么欲望了。如果是这样的话，那伊洛就不得不给大家普及一下这两道菜式了。这两道菜式分别是糖醋藕排和椒盐茄盒，不过分油腻却也不是寡淡无味。

糖醋藕排

原料:莲藕、西红柿、绿菜椒做法:1、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易拼上面糊。另外用莲藕最好挑两头完好没有破损的，裹面才干净。

2、调糊:面粉和生粉的比例是2:1,放少许的盐、油、泡打粉调成糊状。将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。油温不要太高。3、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3-4汤匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾芡成糊状，最后将炸好的莲藕要倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅。

心得:这道菜最好要趁热吃哟。

这样的话，这一道菜就完成了，大家在第一次做的时候难免会出现一些小小的问题，不过不用担心，多做一两次就会熟练操作了，做好后还是很好吃的，为了好吃的加油努力学习吧！

椒盐茄盒

原料:茄子、土豆、香菇、马蹄、大豆蛋白做法:1、茄子洗净去蒂，横切成两刀一断的厚片2、茄盒馅料的做法:1)土豆煮熟去皮压成细泥;香菇、马蹄洗净切细碎;大豆蛋白泡软挤干水分切碎。2)将香菇和大豆蛋白用油炒香，拌入土豆泥、马蹄，用盐、蘑菇精调味。3、将适量馅料夹入茄盒内，如图

4、调制面糊:面粉和生粉按4: 1比例，加少许发酵粉、适量水，调成面糊。5、油烧至六成热，将茄盒裹上面糊，放入油中炸到略黄色，捞出，控干油，装碟。

6、吃时，可撒上椒盐，或另外调自己喜欢的汁淋上即可。

这个菜在油里炸的时候千万要注意炸的时间哦，不然就炸的糊了，不好吃了，也可以撒上一点点辣椒，喜欢吃辣的同志可以多加一点哦！

好了，今天就说到这里了，快冬天了，希望大家每天都好好吃饭，什么都没有吃饭重要哦，身体可是革命的根本呢。