枇杷似白玉 采摘东山下

罗浮山下四时春

卢橘杨梅次第新

日啖荔枝三百颗

不辞长作岭南人

这首诗是苏东坡于宋哲宗绍圣元年被人告以“讥斥先朝”的罪名被贬岭南时，因为“不得签书公事”，所以东坡先生流连风景欣赏风物，对岭南产生了深深的热爱之情后所做的一首《食荔枝》！这首诗中表达了苏东坡对岭南地区的荔枝是赞不绝口，笔下写道如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人的愿望，但是别忘了这首诗中苏东坡还提到了另外两种水果，那就是卢橘与杨梅，杨梅大家可能都知道，但是卢橘可能就有点陌生了，这个卢橘是什么呢？是桔子？还是橘子？还是柑橘呢？或是芦柑呢？

今天我要告诉大家的就是，这个卢橘就是以后我们常说的枇杷。正如东坡先生所写的那样：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。 但是为什么苏东坡只吃岭南的荔枝，而对岭南的枇杷与杨梅却视而不见呢？这里的原因我想应该是岭南的枇杷与杨梅当时应该还是比较青涩，而且当地岭南的枇杷与杨梅的口味还是略带点酸吧，而苏东坡可能个人口味还是比较倾向甜一点的荔枝吧，仿佛“东坡肉”那样的甜糯不腻口！

那么为什么我国的杨梅和枇杷会有地域口味的差异呢？我想主要还是南北地理位置、土壤质地、品种分化、气候温差等等原因吧！特别是我国的枇杷南北口味区别可能差异会是非常明显的！据了解我国最早的枇杷品系分为白沙、红沙二大类！品种更是有照种、青种、水白种、葛家坞荸荠种、灰种、红毛照种、大种、鸡蛋白细种、撬叶照种、朝天种、鸭蛋种、红沙牛奶种、红沙铜鼓种、果种等数十种种系！

还有早黄白沙、红毛白沙、土种白沙、鹰爪白沙、鹰爪红沙、撬叶白沙、俞坞红沙、圆种红沙、小红沙、鹰爪红沙等数十种沙系，还有其它如和尚头、铜皮、糖罐头、鸡蛋红、僵黄等总计近30个品种之多！怎么样？没有想到吧？枇杷竟然有这么多的品种系列，所以肯定会有地域与口味甚至果实外表与大小酸甜的差异了！

正因为当时苏东坡在岭南时可能他在品尝荔枝时候，当地的枇杷可能真的没有到最佳的成熟品尝的时机，而且我国最好的三大枇杷产地有两个都在江南一带，一个就是苏州洞庭东山地区，一个就是浙江余杭塘栖地区，而只有一个是在岭南范围内的福建莆田的宝坑解放钟地区，所以我猜想如果当时苏东坡能够品尝一下江南一带特别是苏州洞庭东山的白玉枇杷后，一定会让苏公没齿难忘与刻骨铭心！可能就会写出日啖枇杷三百颗，不辞长作东山人的诗句了！

那么为什么苏州洞庭东山白玉枇杷的甘甜总是让人没齿难忘与刻骨铭心呢？

枇杷似白玉

采摘东山下

黏黏绕手心

甘甜留心间

这首诗可以说是完美的诠释了苏州洞庭东山的枇杷是多么的清肺甘甜，多么的解渴健胃，还有那一生难忘的味道！

东山枇杷是东山的又一名果，世人盛赞的优质白沙枇杷，唯东山有之！

东山人种枇杷历史悠久，据《吴县志》载十世纪中期，枇杷是在太湖洞庭地区栽植。明代嘉靖进士官至太常少卿的王世懋在《学圃杂疏》记有“枇杷出东洞庭者大”！苏州的洞庭东山与洞庭西山湖主产白沙枇杷，白沙枇杷就是我们常听到的“白玉枇杷”。白玉枇杷果实均匀整齐，形如圆球而稍扁，肉厚汁多，肉色晶莹，肉质细嫩，酸甜适度，入口而化，爽口不腻，果形大、果肉洁白甜嫩，汁多核少，光照下像玉雕般透明，更是白沙中的佳品。

而且要熬制上等的枇杷膏、枇杷露、枇杷糖浆都要优先选择苏州洞庭东山的白沙枇杷。试想当年苏东坡的日啖荔枝三百颗中的荔枝可能甘甜与功效也不过如此吧，而东山的枇杷可能只要日啖一百颗就足以让你甜的如蜂蜜一般，甜了你的牙，润了你的喉，滋了你的胃，美了你的心！就像诗中所道”甘甜留心间“啊！

苏州的洞庭东山与洞庭西山是全国唯一的白沙枇杷生产基地，尤以东山的白玉枇杷最优，素有“金银蜜罐”之称，从而盛名于世！现在是“中国十大枇杷品牌之一”与浙江杭州余杭区的塘栖软条白沙、福建莆田的宝坑解放钟一起誉为中国三大枇杷产地！

而且苏州东山枇杷经过数年的不断改良，并从东山村实生品种枇杷选育出了更优的冠玉枇杷，果型大，每个平均重量50克，最重达70克，味甜润，成熟期较照中白沙枇杷迟5天。每年的5月到六月这里都会举办洞庭山枇杷节，引无数游客吃货纷至沓来，所以现在的苏州东山白玉枇杷和冠玉枇杷可以说是东山镇的一张响亮的名片！

未来，苏州洞庭东山的枇杷将会和洞庭东山的碧螺春、洞庭东山的杨梅一起伴随着苏州东山人民一同成长与发展，从而享誉天下！

洞庭万紫东山村

杨梅手牵碧螺春

枇杷一颗喂入喉

多少千红在身后