炸汤圆：这样做简单又好吃 软糯香甜全家都爱 有时间的话试试

炸汤圆：这样做简单又好吃，软糯香甜全家都爱，有时间的话试试。

大家好！我是一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

今天我们用糯米粉来做一道孩子最爱吃的零食，空心麻团开水烫一烫两手团，一团各个圆润不开裂不回缩，软糯又香甜，碗里面添加40克白糖，倒入120毫升开水，一直搅拌至白糖融化。倒入150克糯米粉，搅成稀面糊。再倒入30克面粉，加入一点面粉是为了最后吃的时候口感是酥脆的。

搅拌成大棉絮的时候下手揉成软软的比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在一旁备用，平底锅预热，放入黑芝麻炒一炒，炒香之后放入料理机，到杯子里打碎，打好之后成了末状，然后加入一勺白糖，放入一勺玉米油搅拌均匀，米粉面团揉一揉，揉到糯米团的内里比较紧致，再给它搓成长条，然后分成大小均匀的小面剂，把每个小剂子都给它搓成圆球，盖上保鲜膜，防止干裂。

取出糯米小球按压住一个小窝，放入少许芝麻馅，用虎口挤压封口，团圆圆球，准备一碗清水一盘白芝麻，把糯米球放入清水里，捞出来，再放入白芝麻里面，来回地滚一滚，均匀的地上白芝麻，但芝麻的时候来回卷一卷，按压一下，这样可以固定白芝麻。

所有的芝麻球都弄好之后，锅里面放入食用油，不开火，一定要记得不开火，放入芝麻小球，全部放进去之后再开小火让麻团的时候，麻团一定要小火，这是非常关键的。炸的时候用勺子不停地按压，炸制浮起翻拌一下。使麻团在炸的时候均匀炸的均匀。炸至表面焦黄酥脆就可以捞出控油了，香喷喷的炸麻团就做好了。看一下外皮裹着满满的一层白芝麻跟卖的没有什么差别，吃起来外皮脆脆的更有口感。掰开来看一下，里面软糯香甜满满的黑芝麻香味浓郁，这样做简单又好吃，软糯香甜全家都爱，有时间的话你也试试。

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