香菇糯米包子香鲜软糯

糯米很多人都喜欢吃，不管是直接煮饭，还是做成糯米丸子，煮熟的糯米香甜软糯。今天和大家分享一种糯米的做法，糯米搭配干香菇的香味，融合得刚刚好。

取糯米洗干净，加入水没过糯米浸泡四小时后备用

干香菇和干竹笋加水泡发

香菇，竹笋，胡萝卜切小丁，猪肉剁成末备用

热锅下油放入香菇炒香

香菇炒香后放入肉末，干竹笋，胡萝卜炒香

配料炒香后放入糯米翻炒均匀

加入适量的水转小火盖上锅盖焖8分钟

8分钟后揭开盖子，炒至糯米水分收干，加入盐，生抽，五香粉，一点点鸡精翻炒均匀

盛起备用

取面粉倒入碗中，加入适量食用泡打粉和匀

温水中倒入白糖搅拌融化后加入酵母搅拌均匀，倒入面粉中

和成面团，盖上保鲜膜醒2小时

醒发好的面团放在案板上，揉搓排气

取一小块搓成圆形，放入炒好的糯米

做成包子的形状

全部做好后放入蒸锅（褶皱面放下面）

锅中水沸后放入包子大火蒸15分钟即可

这样做的包子很松软