苏轼想吃邻居家的煎饼 专门写了首诗讨要 通篇大白话 可爱得很

王国维先生这样评价苏轼：“以宋词比唐诗，则东坡似太白”。是的，苏轼对两宋词坛的影响正如李白之于唐诗。但很显然，苏轼比李白有趣得多。至少在面对人生的困境时，苏轼要比李白豁达得多。

元丰二年7月，乌台诗案让苏轼从高高在上的大学士，变成了阶下囚，在牢里待了103天。后来虽保住了小命，却被贬至黄州。不少人读苏轼在黄州留下的诸多文字，如《念奴娇·赤壁怀古》等时，总觉得那时候他的日子其实过得挺潇洒。但事实上，此时苏轼是处于一种“本州安置”的状态，也就是说他不但物质生活得不到保障，还要受地方官的监管。

有的人之所以永远乐观，是因为没吃过苦头。而苏轼在这样的情况下，还能写下“江山如画，一时多少豪杰”，这是摔过跟头后再爬起来的豁达。

在黄州的日子里，苏轼除了写过这些大家耳熟能详的经典之作，还写过不少趣诗，比如本期笔者要和大家说的这首《刘监仓家煎米粉作饼子余云为甚酥潘邠老家造》。

关于这首诗，还有这样一件趣事。苏轼在黄州时，有一位姓潘的邻居家是酿酒的，东坡喝了一口觉得水兑多了，于是便给此酒命名为“错放水（一说错著水）”。林语堂先生称东坡是一个“造酒试验家”，所以他是很懂酒的。而另一位姓刘的邻居，则擅长做一种米粉煎饼，东坡一尝觉得又酥又美味，于是给它命名“为甚酥”，意思是感叹：为什么这么酥。

一日，东坡打算去郊游，要了点潘家的“错放水”酒，又觉得没有下酒菜，便想起了刘家的煎饼，于是专门写了首趣诗向他讨要，全诗通篇大白话，短短几句可爱得很：

野饮花间百物无，杖头惟挂一葫芦。已倾潘子错著水，理觅君家为甚酥。

诗的首句，是想象自己在野外的花间饮酒的状态。“百物无”其实一语双关，既是指郊外什么都没有，没有下酒菜，所以要提前带一些。同时，也是指自己心里无所挂怀的洒脱。饮酒对于文人来说，从来都是有特殊意义的。对于生活条件不错的文人，饮的都是金樽清酒，李白的诗里经常出现“清酒”。而落魄文人则爱在诗里写“浊酒”，比如杜甫的“潦倒新停浊酒杯”，范仲淹的是“浊酒一杯家万里”。但苏轼葫芦里挂的是“错著水”，这就是他有趣的地方。

次句“杖头惟挂一葫芦”很显然是为下句做铺垫，为何要挂个葫芦？因为里面有酒。至此，一个自带酒水的拄杖闲人形象便跃然纸上。

后两句则是直接向邻居讨要煎饼了。先说自己已经像潘家借了“错著水”，所以当然也要给刘家面子，带上他家的“为甚酥”了。明眼人一看就知道，这就是因为煎饼好吃，苏轼是馋了。把讨要饼子写得这么有理有据，东坡也是费心了。

与苏轼其它的名作相比，这首诗水平一般，但从中我们能看到苏轼的幽默和可爱。在黄州时，苏轼的日子是清贫的，他曾写过一首《猪肉颂》，其中云：“贵者不肯吃，贫者不解煮”。一个人的生活质量，在很大程度上并不取决于吃什么，而在于你的心态。只要心里豁达，不管是黄州炖肉，还是喝兑多了水的酒，以及米煎饼，都能品出别一样的滋味来，体会到“人间有味是清欢”的快乐，这就是这首讨饼诗给我们的启发。

苏轼一生写过很多关于美食的诗作，自乌台诗案开始，他一路被贬，走到哪儿，吃到哪儿。黄州的猪肉、岭南的荔枝、儋州的牡蛎他都爱，所以在他众多的头衔下，便又以多了一个美食家。关于东坡，你还记得哪些美食？欢迎讨论。