家的味道——香菇肉包子馅

小编我之前发过芽菜猪肉馅的包子，包括了馅的做法跟发面的做法。在外漂泊的小编今天想念妈妈做的香菇肉馅的包子了，就自己做了肉馅，面还在发酵中，没办法发成品了，但是很想给大家分享包子馅的做法。想知道包子皮做法的请翻看我4月4日发的《超经典猪肉芽菜包》，谢谢！

备料：精五花肉1斤，香菇8-10朵，姜末，盐，生抽，鸡精

做法：1.将五花肉剁成肉糜，热锅热油（油少放点，因为五花肉会炒出油来），放入肉糜，炒熟炒散。

2.炒散的五花肉中加入姜末，继续翻炒均匀。

3.然后加入主角--香菇（香菇提前切丁），翻炒均匀。

4.然后依次加入盐，生抽，鸡精，翻炒均匀，就可以等面发酵好包成包子了。

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