这道菜补钙补血降血脂 加入这三样 味道鲜到不像话！

现在生活条件越来越好了，以前吃不上的棒骨啊、排骨啊端上了家家户户的餐桌。排骨做法儿五花八门，可炖可煮可烤可红烧，还能做成糖醋排骨、蒜香排骨、排骨干锅，样样儿都好吃！话说那些烤啊烧啊糖醋啊的做法，看起来难，其实方法非常容易掌握，唯有这看似最简单的排骨汤做起来却不简单，怎么做都不是想象的味道！其实，做不好骨头汤不是你的技术不高，而是因为你没有放这三样东西——草菇、海带和黄豆！草菇与海带、黄豆是骨头汤的绝配！海带营养价值非常高，它热量很低，营养密度却很高，富含碘和多种矿物质元素，是天然的降血脂、降血糖的食物，还能调节免疫能力！当然啦，对于吃货来说，海带营养多丰富不重要，味道才最重要！海带的味道非常鲜，与黄豆搭配起来，煮熟了增加了黄豆的豆香味，味道更鲜了！而草菇作为世界第三大栽培食用菌，含有十八种氨基酸，排骨汤里再加上它，味道更是惊艳！

草菇海带黄豆排骨汤的味道鲜美至极，做法也非常简单！老规矩，用小丫做菜一句话总结，就是洗洗切切煮煮。当然啦！看似简单，做起来还是有一些窍门的，具体做法如下。（更多内容敬请关注噢！）

主料：大棒骨450克，海带一片，黄豆100g，草菇20g。辅料：生姜一块，食盐适量，枸杞子数颗。

1.棒骨解冻，用清水浸泡去掉部分血水。锅中加入适量水，烧开后加入处理好的棒骨，大火煮至表面变色，用勺子撇去表面浮沫，捞出排骨备用。

2.黄豆加入少量清水，洗几遍，再换干净的水，浸泡1~2小时。（我用的电压力锅有豆/蹄筋功能，可以不用浸泡，直接煮即可！）

3.海带加入适量清水，认真洗几遍。（注意，海带表面沙子非常多，因此洗的时候需要格外仔细，除了认真搓洗表面外，还要用清水多淘洗几遍）。

4.准备其他材料。取适量草菇干，加入适量清水使之完全回水泡发，清洗1~2遍。生姜切片，海带切丝。

5.所有材料加入电压力锅。

6.加入适量清水，并加入泡好的草菇干。盖上盖子，选择豆/蹄筋键，等待烹煮时间到，就可以开吃啦！如果没有电压力锅，可以多煮几遍。

1.海带与黄豆是绝配噢！再加上草菇，味道更为鲜美！草菇必不可少噢！2.海带沙子很多，很不容易清洗干净，清洗时不但要搓洗表面，还要用有孔的篮子淘洗，以去掉里面的沙子。3.我用的是草菇干，如果有新鲜草菇，那更好啦！4.我用的是电压力锅，有豆/蹄筋功能，黄豆不需要提前泡，没有这个功能的多煮两遍即可。

（小丫擅长各种面食和川菜滇菜，更多内容敬请关注噢！）