西兰花和鸡蛋这样做营养特别的丰富 喜欢的话赶快试一下！

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今天用西兰花和鸡蛋分享一道美食，好吃又好看，过年招待客人也非常的不错，首先把西兰花掰成小朵。加入清水，用准备两块钱的鸡胸肉切成小丁，数据加入葱和姜一起剁碎，做成这样就可以了。然后把它收到大碗里，提前烧开水，加入几滴食用油，把西兰花放入焯一下水。这样炒出来的西兰花更加的翠绿好看，焯水两分钟把它捞出来，晾凉备用。

把凉凉的西兰花切碎。切好以后放入大碗里，店面称预热，刷上一层食用油，分两次倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，鸡蛋定型以后把它盛出来，鸡蛋饼放凉以后抹上一层鸡肉泥。再撒上一层西兰花，再用手给他按压一下，做好以后从底部给它卷起来，尽量的给它卷紧实一些。

然后发到蒸锅里蒸熟。胡椒粉，拌上食用盐，浇上熬好的花椒油，加入生抽米醋，搅拌均匀放一边备用，蒸好的鸡蛋卷放到案板上放凉，放凉的鸡蛋卷用刀切成小块。切好以后摆入盘中。再配上我们的料汁，真的是太美味了，也可以把料汁。浇在上面，颜色非常的漂亮，也特别的好吃。西兰花和鸡蛋这样做营养特别的丰富，喜欢的话赶快试一下。

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