非常适合应酬喝酒的人吃的一道小菜 花生米和话梅的清新组合

又到了一年一度的吃喝大赛了，每天不是在消食就是在进食，不是在喝酒就是在去喝酒的路上，感觉过个节就跟泡在酒精里一样，本想着买了车以后，酒就能少喝一点了，但是买了车以后才发现，还不如没买车呢，最起码没车的话，不用第二天满大街的拿个车钥匙不停的按着找车了。这里有点扯远了，今天才达给大家分享一款有一点解酒效果的小菜，当然了，这个效果仅仅对那些只有一点醉意的有效，已经喝大了的朋友，请就近找个宾馆开个房间休息一下吧！

今天给大家分享的这道小菜就是“话梅花生米”，做法非常的简单，而且话梅有一定的解酒效果，所以对于喝酒的朋友来说，这道小菜是非常的适合的，下面我们就来看看具体的做法吧。

食材：话梅5-6颗（最好又咸又硬又酸的那种），花生米半碗，食盐。这里只是一个大概的用量，毕竟大家买的话梅可能都不一样，根据自己的口味来调节话梅的用量。买花生米的时候，不要买那种小的红皮的，买大颗的那种，大颗的用来水煮是口感最好的。

准备锅，锅中倒入少量的清水，将花生米倒入锅中，等水开了以后，将花生米捞出，将煮过花生米的水倒掉，第一次的涩水会有点影响花生米的味道，所以这里我们第一次煮的水不要，然后将锅洗干净以后，倒入适量的清水，然后把花生米和话梅，开大火煮15分钟以后，加一点食盐进去调味，然后再煮5分钟，等里面的水煮的很少的时候，就可以出锅了。我一般会煮完以后再焖一会，这样花生米会比较软烂。

这道美味的小菜做法非常的简单，就是在煮花生的时候加一点话梅进去，口味非常的不错，特别适合喝酒的人吃，今天的美食就分享到这里了，我是才达，喜欢美食的小伙伴不要忘记关注点赞，最后要提醒大家在应酬的时候要记得开车不喝酒，喝酒不开车。