这1食物是“天然胰岛素” 搭配5谷延缓糖分吸收 血糖慢慢降下来

不少人认为，西医的血糖高或糖尿病就是中医的消渴病，但实际上两者是有区别的，治疗方法也不同。

中医认为消渴病的病因与多吃肥甘厚味食物、长期情绪失调、体力劳动过度等有关。从中医角度，消渴病可分为上消、中消、下消，致病机理分别为心肺、脾胃、肝肾有热，多以阴虚为本，燥热为标。上消患者临床表现以口干、口渴多饮为主；中消患者多吃且常感到肚饿、大便干；下消症状以尿频量多、口唇皮肤干燥为主。

虽然，消渴病与糖尿病有重叠相似之处，但两者并不完全相同。糖尿病的典型表现为多尿、口渴多饮、容易饿吃得多、体重下降，部分症状与消渴病类似。但很多人去体检，尽管血糖并不高，却有消渴病的症状，那么中医也会按照消渴去治疗的。

所以，治疗消渴病时，中医辨证根据不同的病机进行治疗，目的以解除相应的症状；而西医治疗血糖偏高或糖尿病的目的，则以控制血糖水平为主。

苦瓜对于糖尿病以及中医上消有效果

我们都知道，糖尿病人在饮食上有不少忌讳，所以有各种传言，号称吃某某食物可以对降血糖有作用，但实际上，目前上医学界认可的证实有降糖作用的食物，只有苦瓜，研究显示苦瓜中含有与胰岛素相似的物质，具有类似胰岛素的作用。

不仅对于血糖有帮助，苦瓜对上消患者也有益处，苦瓜的主要功效是清心热。其中，上消与心肺热有关。根据中医古籍记载，苦瓜味苦性凉，清热明目，有助疮疡愈合，缓解盛夏心烦身热，治疗目痛属心火引起者。不过，在中医角度，苦瓜属于食材，性味相对平和，但味苦性凉，不宜经常进食。

最重要的是，苦瓜是食物并不是药物，两者不能混为一谈，苦瓜对于血糖高或糖尿病患者来说只有较好的辅助降糖效果，并不能替代药物，毕竟如果想通过吃苦瓜来达到降糖治病的效果，一方面需要吃很多苦瓜，另一方面估计胃肠也受不了。

苦瓜搭配五谷食用，可延长糖分吸收

营养师认为，苦瓜含丰富膳食纤维，如果搭配五谷类同时进食，可减少及延缓糖分在肠道的吸收，有助稳定餐后血糖值。另外，苦瓜含有以下几种活性成分，有助降低血糖：

多肽p：又称植物性胰岛素，可降低血糖

三萜类：可降血糖及改善葡萄糖阻抗性

苦瓜甙：具植物性胰岛素功能，帮助活化胰脏β细胞，有降血糖作用

因此本身低血糖的人士不宜多吃苦瓜。

除苦瓜外，这5类食物有助控糖，但控糖食物不能取代药物

糖尿病人饮食需均衡及多元化，多吃不同种类及颜色的蔬菜。除了苦瓜外，以下几款食物也有助控制血糖。不过，要注意控糖食物并不能取代药物治疗，原因是各类药物有不同的作用机制，病人应按照医生的嘱咐用药，不可随便加减药量。

肉桂：这是一种烹饪材料，也是一种中药的药材，在食物中加一些，可以延长胃的排空时间，让食物在胃部停留时间较长，所以餐后的血糖上升的速度也会比较慢。

含铬元素较多的食物：这类食物能够促进人体对糖分和脂肪的代谢，从而起到控制血糖水平的效果，全麦食品、咖啡、坚果等都含有较多的铬元素。

含镁元素较多的食物：血糖高的人或者糖尿病患者，适当补充含有镁的食物有助控制血糖。不过要注意的是，虽然市面上有含镁的补充剂，但要避免摄取过量，可能因此出现一系列的问题，比如恶心、腹泻、抽筋，严重甚至会导致死亡。最好能够从天然的食物中摄取，比如深绿色蔬菜、全谷物类、鱼、香蕉、黑巧克力（无糖）等。

菠菜：植物纤维含量高，消化所需的时间比较长，所以升糖比较慢，有助保持体内血糖稳定

燕麦：这种食物跟菠菜相似，有较多的水溶性纤维，属于低升糖指数的食品，最好搭配蛋白质的饮品来食用，比如脱脂奶或无糖豆浆等，而且蛋白质类食物也有助降低升糖指数。