吃月饼 话母亲

众所周知，中秋佳节是我们中华民族的传统节日，而月饼又是家家户户必备的传统美食，因为月饼象征着一家人能够团聚，和和睦睦在一起的幸福场景。

这不由得让我想起。我那个子不高，有些黑胖，但却很勤劳慈祥的母亲。母亲心灵嘴笨，很能吃苦，人缘也特好。工作时在单位年年被评为技术标兵，可是每当上台领奖时，连说几句感谢的话，都是父亲提前三个晚上一遍一遍教给她的。可她还是心里打怵，总是说不好。人们都说嘴特别笨的人，心都特别的巧。这句话很适合形容我的母亲。

母亲什么样的针线活都会，无论做衣服，调理吃的，还会手功剪纸，样样精通。尤其最近几年，母亲开始研究起做月饼来。说起来，恐怕你有些不信，她考出来的月饼，月饼皮是酥的，什么馅的都有。五仁的，豆沙的，蛋黄的，香芋的，还有猪肉的。我最吃五仁的，香甜可口。哥哥最爱吃猪肉的，五香味很浓。

五年前中秋节的那天，母亲让父亲打电话叫我们回家取月饼。当时我和哥哥很是惊奇，急忙跑到家一看，是真的，有方形的，圆形的，很大一堆月饼。看着月饼的模样，却实没有买的好看。我急忙尝了一口，咦，确实很棒！哥哥两下就吃掉了一块月饼。连忙又拿起一块说:好吃，很好吃，老娘真的历害！

我们急忙一起询问母亲月饼是怎么做的，母亲说:很简单呐，用皮子包上馅，用模具一扣，再放到烤箱里，就大功告成了，或用蒸锅蒸也可以。父亲微笑着点头，急忙补充道:净听你妈瞎扯，很麻烦的。头五天我们就开始备料挑选，炒熟磨碎，拌制调味，和面调油酥。一个工序都不能少。用的都是蜂蜜和上等的好油，还得保证低糖。我又急忙地尝了一口，味道确实与众不同，很纯正

。我顿时脑洞大开。挽起袖子比划起来。月饼包上了，也用模具扣好了。等我端起盘子放进烤箱时，却露馅儿了。急忙重新捏好，再放进烤箱，拿出来一看，已经变形了。一向很聪明的我，属实很丢面子。看着七扭八歪的月饼作品时，当时也傻眼了。母亲做的怎么那么好看呢？有型不说，还是酥皮的。爱人笑我手指不分瓣，更没有掌握好火候。儿子也说没有姥姥做的好吃。打这以后，我们就一发不可收拾，对母亲做的手工月饼总是情有独钟。

去年端午节的前一天，父亲再次打电话叫我们去取月饼，还有满满一箱葡萄。回到家里，当我们一家人围坐在一起，开心的品尝母亲包的手工月饼。当我看到微微有些发黄的月饼时，我的心很酸，也很痛。因为我心里清楚，近些年，母亲的身体越发的软弱，大家劝她不要再料理家务，可她总是不听。母亲心脏病犯了，手有些发抖，可她还是坚持做了这些月饼……

母亲不在了，可我还是学着母亲的样子，提前准备馅料，买模具，前三天就开始忙活起来。前一天把烤好的月饼，打包送人。因为我在用心体验母亲的辛苦和不易。我把烤好的，好看的月饼挑出来，分成几包，还有批发价买来的大榛子，一起送给了亲属，我们吃烤坏的。说实在的，我包的月饼，形状上真的不怎么样，可吃着却很香甜。