海底捞你学不会读后感（海底捞你学不会）书评

这本书从管人，对客户，防风险，管理组织性，人性的琢磨与失控等几个方面展开，一家企业的成功自有他的道理，这本书从创始人的故事，典故，从员工的“洗脑”片段，对员工的采访说出这家企业的核心机密和不足，给团队管理带来一些参考，简单列举如下。

1. 放权不是简单的一句话，是让员工在有需要的时刻行使而达到提高客户满意的目的，而不是滥用权力去满足不太柔性的KPI绩效考核，常规的权力可能可以控制和吸引一些追捧者，但是不一定适应长尾理论下的中国基层，比如自己的管理经验，旁边的下属同事层次不高，信奉钱能解决一切问题，谈责任之前先谈钱，如何适当的放权满足他们期许的“蝇头小利”以提高工作积极性而不是一味将自己的情怀用之去感染不在一个起跑线上的人。管理级别的跃升，会带来新的放权难题，作为下属的我们可能也用不好手头权力这把武器，如何去试探领导的底线和价值导向。要从得权者和放权者两方面考虑。

2. 对一个人的服务境界是可以提高颗粒度的，永远有不一样的服务颗粒度会降维打击，也许海底捞不是一个神话，在某个时刻也会跌落神坛，但是会有新的创业机会出现，从头到尾，除了新技术，所有的传统行业都是去解决衣食住行的满意度矛盾，海底捞可以做到服务员无微不至的关心，也会出现“制度驱动”还是师徒传代驱动的管理模式，唯西方制度驱动论，kpi论会让小而精的组织丧失活力，所以要模糊一些考核标准，但是考核人一定要来自于一线，才有发言权。

3. 一家公司，比如海底捞不会去考核利润，会考核客户满意度，因为发现利润不好的时候已经是病入膏肓了，源头在于能不能一桌一桌的抓来客户并且提高回头率，我这次去海底捞，过号之后，马上就有人指引我到里面候着，一人专门负责并且保持微笑，在就餐的时候一个羞涩的小哥哥（小宝）说他只能服务好2桌，厉害一点的师傅可以服务4桌；海底捞最近出了一款升降机，可以把火锅食材从锅中升起来，这是一个创举，一项专利，他改变了火锅饮食的方式，不用涮筷子，可以更加精准的夹起食物等，总体来说没有过分依靠影响考核（客人做了A动作就要马桑反馈B动作）而去打扰客户。这是一种平衡后的智慧。

4. 再说说创始人的野心和性格方面，一个领导不可能得到所有人的认可，喜欢，得到的可能是惧怕，为了行使管理目的会有一些管理动作，也会将自己的本性（脾气）暴露出来，这个时候支撑的就是才华，经验，学识，沉淀，性格，人品。张勇可以做到极度自负，让下属唯张勇是从，即使说错了也要做，真的做错了再纠偏，有一种骨气，但是我相反，有时因为性格和语言表达方面戾气很重，到处得罪人，唯结果论，最后不好的过程也会导致不好的结果，但不是每个人都能得到贵人相扶，时运不济只能求自保。

5. 再说说中层管理者， 因为海底捞员工素质基本偏低， 都要求从基层做起，所以一线经验十分重要，来自一线才能了解一线，海底捞的学不会的核心在于他的员工不可复制，他的柔性考核不可复制，他的晋升机制不可复制。在某些公司，基层员工战战兢兢，中层员工如履薄冰，部分员工没有幸福感，但是整体效益还是可以得到可观表现，但也能发现很多人才管理上的漏洞，最近一段时间，我工作没有成就感，有挫败感，没有一个良好的正反馈，因为我感觉到我失去了他人的信任，不再把重要的事情交代给我，不再有工作的合作方给面子，慢慢的淹没在众多同事当中，失去了光彩。对比海底捞的机制，我觉得我失去了一个明确的目标，我感觉是否是没有进行差异化竞争，没有把手头上的事情干漂亮，没有体现自己的价值，对自己受限太多，领导都是一线做起，他会按照他自己成长的标准去看待自己的发展，自己的表现；今天是我融入这个新团队的第90天，我感觉到自己明显失去了价值，可能，要想海底捞的基层员工一样，对于小目标，对于繁琐的工作有着超乎常人的渴望，不去做浑水摸鱼的员工。

6. 最后一点鸡汤，分享给自己和朋友，也是看着海底捞的发展史，从94年做到现在，没有一蹴而就的辉煌，投资路上，张勇也是吃尽了苦头，今年年初抽了一支签，大致意思是要不顾及的向前走，当下可能像是困境，长远看肯定是黎明。

1、每位爷都是从孙子过来的。

2、平凡人也能成为英雄。

3、没有人能依靠天赋成功，只有勤奋才能将天赋变为天才。

4、你能看到多少美，取决于你多大程度上努力生活过。

7. 新的一年，已经开始，过去90天，我希望那是一个结束，从2019年情人节开始，保持海底捞的质朴和勤劳，从一线做起，踏踏实实，提高服务意识，用于接收挑战，让领导看到自己不敢做一个海底捞店长的决心，不左顾右盼，吃着碗里瞧着锅里，关于买房这事，先上车，无座改硬座，硬座改软卧，软卧改包厢，一步一步来，直到让客户满意，让投资人满意，让领导满意，让家人满意。