清淡家常菜菜谱大全

苦瓜炒百合很清淡啊，现在季节很合适清火的

家常菜，大家天天都会吃。现如今天气那么冷，口味重的菜不在少数，但大家更适合吃的依然还是清淡家常菜，而且清淡菜谱家常菜做法比较简单，一学就会。

夏天吃些爽口的凉拌菜，即清淡也开胃。拌紫甘蓝。材料：紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐

做法：1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣酱面。4、拌匀后即可上桌。凉拌黄瓜丝。做法：1.把黄瓜洗干净，刮去小刺，切成丝（丝越细越容易入味）。2.放适量的盐，生抽，陈醋（白醋也可以），芝麻油和香葱，搅拌均匀。3.最后装入碟子，放置一会入味后再吃更好。其实凉拌菜可以按个人口味加些调料，如蒜泥，香菜，辣椒油，糖（一点点），黑芝麻（熟）等。